Xin chào tất cả thành viên của group Yêu Bếp!Tàu ngầm trong group bấy lâu nay thật sự

Xin chào tất cả thành viên của group Yêu Bếp!
Tàu ngầm trong group bấy lâu nay thật sự thấy nhiều anh chị cực kỳ đỉnh, nấu những món ăn rất hấp dẫn và bắt mắt, em cũng học hỏi thêm được rất nhiều món ngon và áp dụng cho gia đình, nên hôm nay em xin mạn phép giới thiệu một món mà hiện tại cũng đang rất hot vì mỗi năm chỉ có một mùa nên tranh thủ mần để thay đổi khẩu vị gia đình.
Đó là món #gỏigàmăngcụt hay còn gọi là #gỏinữhoàng
☘️Cách làm:
🌈Măng cụt chọn loại già gần chín tới vỏ còn xanh như hình 4
Gọt vỏ dưới vòi nước để mủ chảy đi hết và ngâm măng cụt vào nước có pha 1 ít muối và chanh để k bị đen.
🌈Hành tây xắt mỏng ngâm vào nước đá để giảm độ hăng và tăng độ giòn.
Ớt chuông xắt sợi trụng sơ qua nước sôi và vớt ra ngâm nước đá để có độ giòn.
Cà rốt xắt sợi ngâm với đường và dấm
🌈Nước mắm ngon nấu với đường và tắc tỉ lệ 1:3:1 cho kẹo lại để trộn gỏi.
🌈Gà ta luộc khoảng 30’ với một ít muối và 2 củ hành tím, nấu gạo hoặc cơm chung với gà luộc để có 1 nồi cháo ngọt vị thịt, vớt gà ra cho nguội và xé phay
🌈Rau răm cắt nhuyễn hoặc để nguyên tuỳ sở thích, hành tím bào mỏng phi vàng, đậu phộng rang đập dập k quá nát.
☘️Thực hiện:
🌈Cắt lát mỏng măng cụt cho vào thố cùng với hành tây, cà rốt, ớt chuông và rau răm trộn đều với 1/2 nước mắm đã nấu kẹo, sau đó chắt bỏ nước đầu đi và trộn 1/2 phần nước mắm còn lại, cho ra dĩa và rắc đậu phộng cùng hành phi.
🌈Nước mắm nấu kẹo có thể chừa lại 1 ít và băm tỏi ớt cho vào dùng chấm thêm khi ăn với cháo để thêm vị đậm đà.
🌈Phần cháo cho thêm nấm rơm và đầu hành lá, nêm nếm vừa ăn rồi múc ra tô rắc thêm hành ngò, ít tiêu và hành phi dùng kèm gỏi là hết ý.
Chúc mọi người thành công nhé!