Xin chào Yêu bếp, hôm nay mình nấu món cá lóc kho tộ nhé :Nguyên liệu: Cá lóc, thịt

🌸Xin chào Yêu bếp, hôm nay mình nấu món cá lóc kho tộ nhé :

🌼Nguyên liệu: Cá lóc, thịt ba chỉ, nước mắm, đường, tiêu, tỏi, hành tím, ớt, hành lá, dầu ăn.
🌼Cá rửa nước muối và chanh cho sạch nhớt và hết tanh, để ráo, cắt lát.
🌼Hành tỏi băm nhuyễn
🌼Thịt ba chỉ thái nhỏ, bỏ da, rán cho ra bớt mỡ, vớt thịt để riêng.
🌼Sắp thịt dưới đáy nồi kho, cá lên trên, thêm ớt trái vào luôn .
🌼Bắt chảo lên bếp, cho muỗng dầu ăn và 2 muỗng đường vào, để lửa vừa đến khi đường chuyển màu cánh gián, cho hành tỏi băm vào hạ lửa nhỏ, phi vàng hành tỏi, màu cũng đã đẹp, cho nước mắm và tiêu xay vào, quậy đều, nêm nếm mặn ngọt vừa khẩu vị, sau đó đổ vào nồi cá và kho lửa lớn, khi sôi hạ lửa nhỏ kho đến khi cá thấm, nhớ lật 2 mặt cá nhé.
🌼Cuối cùng, rưới một nữa muỗng mỡ lúc nãy của thịt ba chỉ lên trên, rắc tiêu và hành lá nữa là hoàn thành, ngon ngất ngưỡng.

#cálóckhotộ