#Yeubep #DimsumChào cả nhà Yêu Bếp 🥰🥰🥰Dimsum có lẽ không xa lạ gì với mọi người nữa

#Yeubep #Dimsum
Chào cả nhà Yêu Bếp 🥰🥰🥰
Dimsum có lẽ không xa lạ gì với mọi người nữa rồi. Đây là một món ăn rất phổ biến của người hoa. Mỗi nhà lại có mỗi công thức và loại nhân khác nhau, tuỳ vùng, tuỳ sở thích và thói quen. Và mình cũng có riêng 1 công thức há cảo, mà mình thường hay làm nhất để chia sẻ với mọi người hôm nay. Há cảo mình có thể làm sẵn để ngăn đông, khi ăn lấy ra hấp nóng 10-15ph là có thể dùng cho bữa chín hoặc buổi xế rồi.

Công thức bột há cảo:
300 ml nước đun sôi
100g bột mì
50 g bột năng
50g bột gạo
2 muỗng cà phê dầu ăn
Chút muối
Trộn tất cả nguyên liêu trên, chế nước sôi từ từ vào nhồi đều cho đến khi bột mịn không dính tay, ủ bột 1 đến 2 tiếng cho bột nở là bắt đầu chia bột, nhồi nhân được rồi.

Nhân bánh (tùy ý):
Nhà mình thường dùng giò sống trộn cùng các loại rau củ như: hẹ, cà rốt, bắp, nấm,... để làm nhân. Hoặc đơn giản là chỉ có thịt ba chỉ hoặc tôm xay là có thể làm nhân được rồi. Nhưng nếu kết hợp với các loại rau củ thì nhân sẽ ngọt và thanh hơn ạ ^^

Há cảo hấp tầm 10-12ph là có thể dùng được rồi ạ, trời mưa mà có 1 xửng há cảo thế này là ngon lành cành đào luôn ^^

Mong bài chia sẽ có thể giúp ích được cho mọi người.
Nếu có đóng góp, chia sẽ gì thêm về món dimsum, mọi người để lại dưới phần cmt nhé, em sẽ học hỏi thêm ạ. Cảm ơn cả nhà ❤️