Yaourt Chanh Dây

174/ Yaourt chanh dây:
* Khoảng 8 trái chanh dây mua về để héo, rửa sạch, cắt đôi cho qua rây ép lấy nước.
* Cho 1 hộp sữa đặc vào ly to, sau đó cho 1 lon nước sôi vào quậy cho chín sữa.
* Sau đó cho sữa vào ca, tiếp đến cho 3 bịch sữa tươi không đường loại 220ml.
* Tiếp theo cho 1 hũ sữa chua đã được khuấy mịn.
* Rồi nước ép từ quả chanh dây và khuấy nhẹ tay theo chiều kim đồng hồ.
* Rót hỗn hợp vào từng hũ nhỏ, đậy nắp.
* Nấu nước sôi lăn tăn xong bắc xuống xếp các hũ vào ngập khoảng hơn 2/3 hũ sữa, đậy nắp nồi rồi ủ 7-8 tiếng là dùng được.
* Có thể để các tép chanh dây lên yaourt trang trí cho đẹp và ăn cũng rất tốt.
* Để ngăn mát hay ngăn đá tuỳ thích. #Thiennhien