Atiso Ngâm Rượu Đường Phèn

Đây là atiso ngâm rượu với đường phèn.
Khi mua hoa atiso về mình cắt bỏ cuống, rửa sạch và ngâm nước muối ấm. Sau 30 phút thì vớt ra, để thật ráo nước.Nếu ngâm thành siro thì chỉ lấy mỗi cánh hoa thôi.
Còn nếu ngâm rượu thì lấy cả hạt.
Cả nhà lưu ý, hoa này có lông nên khi sơ chế phải đi găng tay không sẽ rất ngứa.
Mình thường ngâm 1 kg hoa atiso với 8 Lạng đường phèn( mọi người có thể cho tuỳ ý phù hợp khẩu vị). Nếu ngâm siro thì 1 kg hoa mình mua chỉ còn 0,5 Lạng vì đã bỏ hạt..
Cứ 1 lớp hoa atiso sẽ cho 1 lớp đường, trên cùng mình sẽ cho lớp đường dày kín để hoa không bị mốc. Cả nhà nhìn thành phẩm màu rất đẹp đúng không ạ.