Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện

BÁNH BÔNG LAN LÀM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

✔ Nguyên liệu

60 g bột mì
40 g bột bắp
30 ml sữa tươi
15 ml dầu ăn
4 quả trứng gà CN
70 g đường
Nữa muỗng cà phê muối
Nữa muỗng cà phê vani
Nữa quả chanh

✔ Cách làm

Bước 1:
- Rây 60g bột mì và 40g bột bắp cho mịn.
- Tách riêng 4 lòng đỏ và lòng trắng trứng sang 2 tô riêng biệt.
- Cho nửa muỗng cà phê muối và 4, 5 giọt nước cốt chanh vào đánh đều với lòng trắng trứng. Vừa đánh vừa cho từ từ 70 g đường vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông lên.

Bước 2: Cho vani, sữa tươi, và dầu ăn vào đánh đều với tô lòng đỏ trứng. Đổ bột đã rây vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng đánh bông. Không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.

Bước 4:
- Có thể lót giấy nến xuống đáy nồi cơm để khi bánh chín dễ lấy ra hơn. Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện.
- Nhấn Nấu - cook rồi đợi bánh chuyển sang chế độ Warm, để yên bánh trong nồi từ 20 – 25 phút.
Dùng tăm xiên nhẹ vào chính giữa bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín, có thể lấy ra khỏi nồi và thưởng thức ngay.
Nếu bột dính tăm thì ấn cook thêm lần nữa là ok nhé.
Ảnh là lần đầu mình làm và đã thành công luôn ạ.