Bánh Cay - Món Quà Tuổi Thơ

BÁNH CAY - MÓN QUÀ TUỔI THƠ

Nguyên liệu:
- Khoai mì
- Hành tím, hành lá, ớt
- Muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:
- Khoai mì gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối pha loãng 30-45’. Vớt ra để ráo, đem mài thành bột, vắt bỏ bớt nước.
- Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, hành củ và ớt băm nhỏ.
- Trộn hỗn hợp khoai mì, hành lá, hành củ, ớt, muối, hạt nêm, bột ngọt đều nhau. Sau đó viên thành những viên vừa nắm tay, đem chiên vàng.