ẾCH ĐỒNG CHIÊN NƯỚC MẮMNguyên liệu:1/ 900gr ếch đồng làm sạch2/ 2 thìa canh nước mắm,

  • 306 Views
  • 0 Comments
  • 09 June, 2020
ẾCH ĐỒNG CHIÊN NƯỚC MẮM

Nguyên liệu:
1/ 900gr ếch đồng làm sạch
2/ 2 thìa canh nước mắm, 1 muỗng canh cốt chanh
3/ 2 thìa cà phê đường
4/ 1/2 thìa caphe bột ngọt
5/ 1 thìa caphe bột nêm
6/ 1/3 thìa caphe tiêu
7/ 1/2 củ hành tây xắt miếng mỏng
8/ 300gr bột chiên giòn
9/ Tỏi và hành củ băm nhuyễn
10/ Sà lách, cà chua, ngò rí (trang trí)

Chế biến:
Ếch rửa sạch với muối hạt và nước cốt chanh để ráo. Ướp ếch với 1 thìa caphe hạt nêm 30 phút.
Áo ếch với bột chiên giòn.
Cho dầu vào chảo chiên ếch ngập dầu vàng đều, bỏ ra giấy thấm dầu.
Pha nước mắm, đường, chanh, bột ngọt, tiêu tan đều.
Chắt bớt dầu chiên ếch để lại khoảng 1 thia canh. Phi hành tỏi thơm, cho hỗn hợp nước mắm vào, cho hành tây vào chảo và cho ếch vào chảo áo cho ếch trộn đều nước mắm. Trang trí dĩa và cho ếch lên măm thôi.

P/s: Kinh nghiệm của mình, đối với các món chiên nước mắm nên áo 1 lớp bộn chiên giòn bên ngoài khi chiên, để ngoài giòn trong mềm sẽ ngon hơn.

ẾCH ĐỒNG CHIÊN NƯỚC MẮMNguyên liệu:1/ 900gr ếch đồng làm sạch2/ 2 thìa canh nước mắm,

ẾCH ĐỒNG CHIÊN NƯỚC MẮMNguyên liệu:1/ 900gr ếch đồng làm sạch2/ 2 thìa canh nước mắm,

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Khoe với bếp chiếc bánh đầu tay của em: chesecake xoài ạ!Bánh em làm tuỳ theo sở

Khoe với bếp chiếc bánh đầu tay của em: chesecake xoài ạ!Bánh em làm tuỳ theo sở thích và công thức áng áng chừng chừng ...

Công thức nấu ăn
icon01
Em chào Yêu Bếp ạ. Không biết có ai thích món mì ý cua của Pizza 4P's hay không? Nhân

Em chào Yêu Bếp ạ. Không biết có ai thích món mì ý cua của Pizza 4P's hay không? Nhân một ngày thèm mì cua và nhà có ..g ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hà Nội vừa trải qua một tuần nóng bức. Cũng là một tuần em và học trò của mình quay

Hà Nội vừa trải qua một tuần nóng bức. Cũng là một tuần em và học trò của mình quay lại trường sau 3 tháng gián đoạn. Cá ...

Công thức nấu ăn
icon01
Cookies que bé nhà mình cực kì thích món này Nguyên liệu - 80gr bơ lạt nhiệt độ

Cookies que bé nhà mình cực kì thích món này Nguyên liệu - 80gr bơ lạt nhiệt độ phòng- 50gr đường xay - 1 nhúm muối- 1 q ...

Công thức nấu ăn
icon01
Beef Wellington/ Potato fondants/ charred Broccolini/ Au jus.- Đây là một món rất nổi

Beef Wellington/ Potato fondants/ charred Broccolini/ Au jus.- Đây là một món rất nổi tiếng của Chef Gordon Ramsay, rất ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hoa Thanh xà - Bạch xàCòn được gọi với tên mỹ miều là Thanh tuyết hoa, Bạch tuyết

Hoa Thanh xà - Bạch xàCòn được gọi với tên mỹ miều là Thanh tuyết hoa, Bạch tuyết hoa.Hoa được trồng làm hàng rào, leo, ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ