Bánh Flan hấp nồi cơm điện!(Tiếp tục chia sẻ những “trải nghiệm” làm đồ ăn bằng nồi

Bánh Flan hấp nồi cơm điện!
(Tiếp tục chia sẻ những “trải nghiệm” làm đồ ăn bằng nồi cơm điện của mình 🥰. Mọi người tìm đọc lại các bài về cách làm bánh mì, bánh gato, đồ xôi, nấu cháo...bằng nồi cơm điện Ly đã post ạ)
Lại tiếp tục “tranh thủ” lúc nấu cơm thì nấu kèm thêm một món khác 😊. Vì không tiện làm đường cháy, nên Ly chỉ làm phiên bản bánh flan (không có đường cháy ở dưới).
🌟Nguyên liệu:
-2 quả trứng
-200ml sữa tươi
-3 thìa súp sữa đặc Ông Thọ
-1/4 thìa cà phê vanilla
🌟Cách làm:
-Đun nóng sữa tươi lên khoảng 40 độ C (không để bị sôi, nếu đun nóng quá thì quạt cho nguội bớt)
-Đổ sữa đặc vào khuấy tan
-Trứng đập vào 1 bát, đánh trứng nhẹ tay tránh nổi bọt.
-Đổ hỗn hợp sữa ấm vào trứng mỗi lần một ít và khuấy cho hoà quện rồi mới đổ tiếp sữa.
-Khi đã hết sữa, cho vanilla khuấy đều 1 lần nữa rồi lọc qua rây và đổ vào khuôn ramenkin hoặc hũ thuỷ tinh, hộp nhựa chuyên làm caramen.
-Đặt giá hấp lên trên gạo và nước trong nồi cơm. Đặt cốc trứng sữa vào và bật Quick Cook (nhấn Cook 2 lần)- Ly dùng nồi cơm Toshiba.
-Sau khi cơm chín nồi sẽ kêu tít tít để báo nhưng lúc này bánh flan chưa chín. 10’ sau bật lại chế độ Quick Cook và nấu tiếp đến khi nồi tự chuyển sang Keep Warm. Tiếp tục đậy nắp nồi để ở chế độ Keep Warm thêm 15’-20’ nữa là bánh chín.
-Bỏ bánh ra khỏi nồi, xới cơm ăn. Để bánh vào tủ lạnh. Ăn cơm xong có món bánh flan tráng miệng luôn! Tiện cả đôi đường.Sẽ rất thuận tiện cho các mẹ muốn làm bánh flan cho con ăn hàng ngày!

‼️Chú ý:
Kết hợp hấp bánh flan khi nấu cơm không dành cho những lúc vội vì tổng thời gian nấu cơm và keep warm là 60’-65’ bánh mới chín. Được cái là tiện vì không phải trông nom gì, cứ kệ nồi tự nấu thôi.

P/S: -Nếu ai muốn làm caramen thì thêm bước thắng đường cháy đổ vào khuôn trước rồi tiếp các bước làm hỗn hợp trứng sữa như trên ạ.
-Ai dùng nồi cơm điện thường thì bấm cook lần 1, sau khi cơm chín lại bấm cook lần 2 và đóng nắp nồi giữ ấm đủ tổng thời gian 60’ thì bánh cũng chín nhé ạ (Nếu bạn dùng khuôn to bằng thuỷ tinh hoặc bát sứ thời gian hấp sẽ lâu hơn khuôn nhựa)
-Thời gian và cách làm ở trên là mình làm với nồi cơm điện Toshiba và kèm nấu cơm ở dưới nên sẽ lâu hơn nhưng tiện một công đôi việc!

💫Update: Hoặc các bạn dùng tăm thăm bánh, nếu thấy tăm khô là bánh đã chín. Thời gian hấp sẽ phụ thuộc vào loại nồi bạn sử dụng và hấp kết hợp với nấu cơm hay hấp với nước không. Mỗi người sẽ có cách riêng để tính thời gian miễn là thử tăm bánh chín là được ạ.