Bánh Lá Răng Bừa Thanh HóaNgười Thanh Hóa Xem Bánh Lá Răng Bừa Là Món Quà Quê D

BÁNH LÁ RĂNG BỪA THANH HÓA
Người Thanh Hóa xem bánh lá răng bừa là món quà quê dân dã, như làn gió đồng man mát, đem lại hương vị vừa thân quen vừa mới lạ. Ai từng ăn bánh lá răng bừa (hay còn gọi là bánh tẻ) sẽ không thể nào quên được vị ngọt từ thịt, mùi thơm của hành, cái giòn của mộc nhĩ và sự dẻo thơm của bột bánh.
Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản, gồm gạo tẻ thơm, dẻo và nhân gồm thịt lợn, mộc nhĩ, hành khô, bánh được gói bằng lá dong. Tuy nhiên để có được những chiếc bánh thơm ngon thì không phải chuyện dễ dàng, nó đòi hỏi kinh nghiệm, sự khéo léo trong các công đoạn mà quan trọng nhất là ráo bột đấy ạ.
Người dân khắp vùng Thanh Hóa đã quen làm món bánh lá răng bừa có từ rất lâu đời rồi, món ăn gắn liền với tuổi thơ của mỗi người...Ký ức lại ùa về.! Mai là ngày giỗ của Bà Nội, cả nhà quây quần gói bánh thật ấm áp.