Bánh Lưỡi Mèo Nướng Nồi Chiên Không Khó Như Bạn Nghĩ

Lần đầu thử món bánh lưỡi mều mà thành công ngoài mong đợi các bác ạ. Bánh giòn tan, thơm nức mùi bơ, vị ngọt nhẹ chứ không quá ngọt như bánh đi mua ạ. Kiểu tự làm nên mình điều chỉnh được theo khẩu vị, và nhất là không có chất bảo quản nên ăn cũng yên tâm ấy. Món này không chỉ trẻ con mà người lớn ăn cũng bon mồm cơ.
Cách làm cũng đơn giản lắm ạ
Nguyên liệu
125g bơ lạt
125g bột mỳ đa dụng
5 lòng trắng trứng gà nhỏ
80g đường bột
vani
Cách làm
Bơ lạt để nhiệt độ phòng cho mềm rồi đánh nhuyễn, trộn cùng đường bột cho tan đường, hỗn hợp hoà quyện là được.
Nếu không có đường bột thì mình dùng đường cát xay mịn cũng được ạ.
Tiếp tục cho bột mỳ đã rây vào trộn đều.
Sau đó cho từ từ lượng lòng trắng và vani vào hỗn hợp bơ đường và trộn đều, vì lòng trắng hơi khó tan nên mình cho từ từ từng chút, trộn dần là nó khác tan ạ
Tiếp theo cho hỗn hợp vào túi bắt kem và tạo hình tuỳ ý. Nên sử dụng khay chống dính hoặc khay inox có lót giấy nến nha các bác.
Làm nóng nồi chiên 150 độ 10 phút
Cho khay bánh vào nồi chiên.
Set nhiệt 140 độ 10 phút, lật mặt lại tăng lên 170 độ 5p cho vàng đều.
Tuỳ nồi chiên mọi người dùng mà căn thời gian phù hợp nhé ạ
Chúc mọi người thành công nha