Kem matcha, hoa hồng và raspberry tự làm

Vẫn biết ăn kem mùa hè là ngon hết nấc rồi nhưng mà ăn mùa đông cũng phê gì đâu ý 😋( Bên mình đang vào đông ạ).

Mình thích ăn kem trà xanh nên quyết tâm đi mua bột matcha về làm ăn thử. Tiện trong tủ vẫn còn raspberry và nước hoa hồng của các món trước đã làm nên lôi ra xử luôn. Vậy là vừa có đồ ăn ngon vừa dọn được tủ.

Cách làm kem chắc không còn xa lạ với mọi người. Hôm nay mình làm 3 vị kem: matcha, hoa hồng và raspberry ( mâm xôi).

****Nguyên liệu bao gồm:**

Kem tươi - 200ml cho mỗi loại

Quả mâm xôi - 100g

Sữa tươi không đường - 50ml cho mỗi loại

Sữa đặc - 100ml cho mỗi loại

Nước hoa hồng - 30ml

Bột trà xanh - 12g

Phẩm màu thực phẩm - hồng

Cánh hoa hồng khô

****Cách làm**: tuy là 3 vị nhưng cách làm cũng khá giống nhau nên mình nói về kem trà xanh nhé. Còn kem mâm xôi khác mỗi là mình nấu quả mâm xôi với sữa rồi dầm nát để nguội trước khi trộn thôi.

👉**Hướng dẫn chi tiết** https://www.youtube.com/watch?v=HrrI4iOMPqk

Bước 1: Trộn bột trà xanh với sữa tươi không đường đã được làm ấm. Lý do làm sữa ấm để bột trà xanh dễ tan hơn, không bị lợn cợn.

Bước 2 : Rây hỗn hợp ở bước 1 cho mịn rồi đổ sữa đặc vào nguấy đều.

Bước 3: Đánh cream lên bông nhẹ rồi cho tiếp hỗn ở bước 2 vào đánh cũng đến khi bông mịn và hỗn hợp trộn đều. Bước này mọi người đừng đánh quá tay kẻo kem bị tách nước nhé.

Bước 4: Cho kem đã được đánh mịn ở bước 3 vào tô hay khay tùy ý rồi dùng màng bọc thực phẩm đậy kĩ bên . Làm vậy để tránh không khí vào kem. Sau đó cho kem vào tủ đá 4-5 tiếng, tùy tủ nhà mọi người.

Sau 4-5 tiếng mọi người có thể lấy ra kiểm tra xem đã được chưa hoặc cần phải để thêm không.

Chỉ đơn giản vậy thôi là đã có kem ăn rồi mọi người ạ. Vừa dễ làm lại đảm bảo an toàn vệ sinh ý.

Cảm ơn admin đã duyệt bài ạ 🥰🥰