BÁNH MÌ VIỆT NAM Sau nhiều lần thấy bại và thử rất nhiều cách thì cuối cùng e cũng

  • 426 Views
  • 0 Comments
  • 14 December, 2020
BÁNH MÌ VIỆT NAM
Sau nhiều lần thấy bại và thử rất nhiều cách thì cuối cùng e cũng làm dc cái bánh thấy thật sự hài lòng 😊
Cách này là tổng hợp dc từ nhiều cách á! Bánh lại dễ có cánh.
Và đây là công thức nhe:
Bột bánh mì 200g
Đường 4g
Muối 2g
Men 4g
Dầu ăn 5ml
Giấm 5ml
Trứng và nước : 130g
Sữa chua 12g
Vitamin C : 2g ( k có cũng k sao)
Trộn sơ xong đem nhồi bằng máy 15p với tốc độ nhỏ! Kéo màn nhẹ và k dính tay là dc
Ủ: lấy bột ra túm 2,3 lần xong ủ nở gấp đôi, sau khi ủ xong nở thì lấy bột ra chia làm mấy ổ tuỳ thích, túm bột vo tròn, ủ 5 phút đậy khăn, xong tạo hình bánh ( có thể lên mạng xem thêm nhe) , nhưng e làm kiểu cán bột cho hết bọt khí, tạo hình rồi ủ lò đậy bằng khăn lông ( phải dùng khăn có lông nhe mn) , không đèn không nước ấm khi ủ gì hết, ủ cỡ 30-35 phút , lấy ra bật lò 450f( do e ở nước ngoài) và khi nhiệt cỡ 430f là xịt nhẹ nước cái rồi rạch bánh, xong xịt thêm lần vết rạch nữa cho nhiều, bỏ lò nướng liền, trước khi bỏ lò nhớ nấu 200ml nước sôi, chế vào khay cuối của lò và nướng khay phía trên khay nước thôi( cho hơi nước dễ bóc lên bánh)
Nướng: 450f cho 8 phút đầu, và không dc mở lò trong 8 phút đó, xong đủ 8p mở lò đảo khuôn xịt nước 1 lần, hạ nhiệt 400f nướng thêm 10p nữa (nếu muốn vàng hơn nướng thêm) xong bánh chín để đó 2 phút rồi mới lấy ra , thoa bơ nếu thích !
Bánh giòn dã man mà lại ngon và healthy ☺️
Hy vọng mn sẽ thành công 😉

BÁNH MÌ VIỆT NAM Sau nhiều lần thấy bại và thử rất nhiều cách thì cuối cùng e cũng

BÁNH MÌ VIỆT NAM Sau nhiều lần thấy bại và thử rất nhiều cách thì cuối cùng e cũng

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
• Mượn Bếp yêu mình• Mượn Bếp yêu mọi người• Nhờ Bếp gắn kết tình yêu thương

• Mượn Bếp yêu mình• Mượn Bếp yêu mọi người• Nhờ Bếp gắn kết tình yêu thương ...

Công thức nấu ăn
icon01
Táo - ngọt ngào, thân thuộcCó câu: " Mỗi ngày ăn một trái táo thì không cần gặp bác

Táo - ngọt ngào, thân thuộcCó câu: " Mỗi ngày ăn một trái táo thì không cần gặp bác sĩ", mình không biết có đúng không n ...

Công thức nấu ăn
icon01
Dái mít non Cây mít khi ra trái sẽ có 2 loại, trái đực và cái. Trái Mít cái sẽ lớn

Dái mít non Cây mít khi ra trái sẽ có 2 loại, trái đực và cái. Trái Mít cái sẽ lớn và chín thành mít chúng ta hay ăn. Cò ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chuối Ép Phơi Khô. Mời Cả Nhà ❤️❤️Theo Í Kiến Của Mình Thì Thấy Chuối Cắt Dọc R

Chuối ép phơi khô. Mời cả nhà ❤️❤️Theo í kiến của mình thì thấy chuối cắt dọc ra 3-4 rồi phơi ăn ngon ngọt hơn. Mà cũng ...

Công thức nấu ăn
icon01
Thịt Kho Hột Vịt Bà Nấu Thì Mê Nhất Là Ăn Trứng :)

Thịt kho hột vịt bà nấu thì mê nhất là ăn trứng :) ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xôi Gấc, Chữ Từ Đậu Xanh Nghiền Mịn

Xôi gấc, chữ từ đậu xanh nghiền mịn ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ