Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

  • 421 Views
  • 0 Comments
  • 06 October, 2020
Bánh Tằm

Bánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người từ nông thôn đến thành thị.
Gọi là bánh tằm vì bánh có hình dáng thon dài và được phủ lớp vụn dừa giống con tằm. Bánh tằm khoai mì ăn hơi dai, có mùi dừa thơm và béo ngậy, chấm hoặc trộn cùng muối mè đường.
Sẵn đào được hơi nhiều củ khoai, băm mớ sả ớt, rắc bột cà ri, mần thêm vài chiếc bánh cay

Cách làm:

Khoai mì bào nhuyễn, vắt ráo nước, gạn lại chất bột tinh khi nước lắng, thêm cốt dừa vào bột đã vắt ráo, nhồi bóp đến dính dính lại thành một khối, không ướt quá, cũng không tơi. Chỉ vừa đủ dính khối.

*Nếu làm bánh tằm nhiều màu thì ở bước thêm nước cốt dừa có pha với nước ép từ màu nguyên chất.
Màu vàng cam: cà rốt.
Màu hồng đỏ: củ dền.
Màu xanh biếc: hoa đậu biếc.
Màu xanh lá: lá dứa nếp.
Lót đáy khay lá chuối hoặc một lớp dầu mỏng, ép bánh lên, hấp đến khi bánh trong là chín.
*Bánh cay: Băm sả ớt, bột cà ri, muối đường bột ngọt, lại nặn hình, đem chiên.

Em mời Bếp nhé.🌸

Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

Bánh TằmBánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ,

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
[SỜ TẬN TAY PHIÊN BẢN XMAS] x [YÊU BẾP REVIEW] ĐẬP HỘP ROBOT NẤU ĂN 40 TRIỆU CỦA CHỊ

[SỜ TẬN TAY PHIÊN BẢN XMAS] x [YÊU BẾP REVIEW] ĐẬP HỘP ROBOT NẤU ĂN 40 TRIỆU CỦA CHỊ ADMIN CHUYÊN DÙNG... LUỘC TRỨNG Mer ...

Công thức nấu ăn
icon01
Kính chào cả nhà ạLại là em đây ạ.Cứ buồn buồn lại có bánh ăn. Hihi em đùa vậy thôi

Kính chào cả nhà ạLại là em đây ạ.Cứ buồn buồn lại có bánh ăn. Hihi em đùa vậy thôi chứ vui hay buồn thì em đều mần bánh ...

Công thức nấu ăn
icon01
#ChọnTếtBênNhau #YêuBếp #cákho #khocáănTết Nồi cá kho của mẹ chồng.Mẹ chồng mình là

#ChọnTếtBênNhau #YêuBếp #cákho #khocáănTết Nồi cá kho của mẹ chồng.Mẹ chồng mình là người Hà Nội.(Mình mạn phép không sử ...

Công thức nấu ăn
icon01
À Khúc Này Ly Kỳ Lắm..chẳng Là Mc Em Được Cho 2 Con Gà, Cả Chục Năm Rồi E Có Thế Đâu,

À khúc này ly kỳ lắm..Chẳng là mc em được cho 2 con gà, cả chục năm rồi e có thế đâu, giờ sai em giữ cho mẹ giết. Con đầ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Lại là mình đây, mình chia sẻ với gia đình yêu bếp những bình cây, lọ hoa rất nhỏ

Lại là mình đây, mình chia sẻ với gia đình yêu bếp những bình cây, lọ hoa rất nhỏ xinh của mình. Có thể để ở bếp, có thể ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hello tất cả mọi người,lần trước em có chia sẻ các món ăn do mình nấu và

Hello tất cả mọi người,lần trước em có chia sẻ các món ăn do mình nấu và lần này em muốn chia sẻ về 1 ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ