Bát Canh Ngon Nhất Thế GianCó Lần, Khi Lang Thang Yêu Bếp Như Thường Lệ,

BÁT CANH NGON NHẤT THẾ GIAN

Có lần, khi lang thang Yêu bếp như thường lệ, mình comment vào bài viết của 1 bạn đồng hương về món Riêu cá ót. Không ngờ đó là món ăn thương nhớ của nhiều đồng hương đến vậy ;)
Cá ót là cá biển tự nhiên, ko nuôi thả nên tùy từng hôm, tùy từng con nước mới có. Thịt cá trắng, thơm nhưng ít vì cá ót mỏng dính lại nhiều xương nữa. Cá ót có nhiều loại: cá ót chỉ vàng hay đc phơi khô làm món nhậu lai rai, cá ót bé bé như đồng xu thì hay dc mua cả mớ về nấu riêu.
Ngày xưa nhà nghèo, mẹ hay mua cá ót hoặc cá ruội tươi về nấu riêu cho ngọt nước. Cá biển tươi ngọt sẵn nên chỉ nấu buông với chút cà chua, me, vài lát ớt, ít hành thì là thôi là dc bát canh ngọt lành rồi. Trời mùa đông, đi học về dc sà vào mâm cơm với riêu cá ót nóng hổi là chén dc 3,4 bát cơm liền :)))
Mẹ biết con gái thích ăn cá ót nên lần nào con về cũng cố tìm mua để nấu. Mà tính mình cũng lạ, ăn riêu cá ót mà chỉ thích ngồi gỡ thịt từ con cá bé xíu đầy xương ấy :P
Hôm nay mẹ đến trông cháu và chuẩn bị món quà đầy yêu thương cho con gái :*
Món nào ngon bằng món Mẹ nấu
Tình yêu nào ấm áp như Tình Mẹ