Bì Cuốn - Gỏi Cuốn - Món Cuốn Thịt Khìa.Nói Chung Là Có Nhiều Cách Gọi Tên Khác

BÌ CUỐN - GỎI CUỐN - MÓN CUỐN thịt khìa.
Nói chung là có nhiều cách gọi tên khác nhau của mỗi một món ăn, nhưng hễ là người miền Tây đa phần trong các dịp đám giỗ sẽ biết món cuốn như này.
Ngày trước, mình chỉ mong tới đám giỗ để được thưởng thức ăn món cuốn, vì bình thường ít ai làm lắm, món này cần phải có nhiều người làm mới nhanh được, tốc độ cuốn và tốc độ bị người này người kia ăn vụn cũng khá nhiều. Và đúng món này phải làm bằng da heo hoặc thịt ba rọi, có mỡ mỡ nạc nạc mới ngon.
Cuốn lại cắt nhỏ ra và chấm cùng nước mắm chua ngọt.
Cách làm mình thấy cũng đơn giản.
Mời mọi người đọc công thức và cách làm cụ thể qua từng ảnh.
Chuẩn bị :
1kg thịt ba rọi khìa nước dừa
0.3gr đậu phọng rang sẵn
1kg rau sống ( mix các loại )
0.5kg giá
Bánh tráng
Nước mắm chua ngọt