Bí mật ẩm thực truyền thống

Trong kho tàng văn hoá dân gian đi vào cuộc sống, có những thứ được truyền từ đời này qua đời kia khi được hỏi tại sao thì câu trả lời nhanh gọn lẹ làm cụt hứng là ông bà làm sao giờ làm vậy. Chuyện trong bếp cũng y chang, lúc bé theo bà ngoại nấu ăn mình cũng thường xuyên nghe câu trả lời thế này mỗi lúc cắc cớ hỏi vì sao. Các bạn có bao nhiêu câu hỏi huyền bí được giải đáp như vậy Để mình trước nha. Ví dụ rau muống nấu với nhiều nước thì phải nhặt cọng rau thật dài, rửa sạch rồi dùng tay vặn thành từng khúc ngắn vừa ăn, không được dùng dao cắt rau sẽ cứng không mềm và xanh. Mắm tôm phải hoà với nước lạnh đổ vào rau rồi nấu mới không nặng mùi, cấm nêm vào lúc canh đang nóng. Vặt lông vịt thì cấm gì đó đã quên rồi kẻo lông nó mọc lại