Bí Quyết Giữ Chồng: Tiệc Ốc Hoành Tráng Và Câu Chuyện Về Sự Trân Trọng

BÍ QUYẾT GIỮ CHỒNG

Mọi người nhắn hỏi tui bí quyết GIỮ CHỒNG. Mém sặc, tui giữ tui còn chưa xong, suốt ngày suy tính giữ chồng nữa cho thân tàn ma dại à. Bỏ từ này trong từ điển đi mấy mẹ, khi nào trong đầu đầy ắp những khái niệm và phàm trù đa dạng, để bản thân là một thứ mơ hồ không bao giờ nắm bắt được tuyệt đối, thì mấy ông chồng sẽ cứ "ở yên đấy từ chiều"... để dành cả cuộc đời, trả lời những câu hỏi về mình thôi.

Tiệc sinh nhật cho con trai năm nay, nhân cơ hội mơi thụ giáo một bài NGHÊU SÒ ỐC HẾN từ đầu bếp Võ Quốc. Mình sẵn cho nhiều cái tiện, nên quyết tổ chức một buổi tiệc ốc và nướng ở cạnh hồ bơi

Thực đơn như sau:

Ốc len xào dừa
Ốc dừa xào bơ
Càng ghẹ rang muối
Cua sốt ớt Singapore
Ốc hương sốt trứng muối
Ốc cà na rang tắc
Ốc nướng tiêu xanh
Ốc lác hấp lá chanh
Ốc nướng mỡ hành
Mực nướng sa tế
Tôm nướng sa tế
Xôi gà xá xíu
Bò nướng ngũ sắc
Heo rừng nướng mắc khén
Cánh gà nướng sốt teriyaki
Phở sắn rộn
Kimbap( bạn đem qua)
Miến trộn Hàn Quốc ( bạn đem qua)
Cháo gà
Salad mix
Rau củ nướng
Tráng miệng : Trái cây đa sắc,
bánh ngọt các loại.( bánh mua)

Mất 2 ngày 1 đêm cho việc chuẩn bị. Đi siêu thị để mua các vật dụng cần thiết, đặt mua nguyên liệu trước 1 ngày, hẹn giờ mấy chị quen ship đến thôi.

SẮP XẾP
Làm nước xốt xào và nước chấm trước
Ướp thịt và xiên thịt trước
Sáng: rửa rau và sơ chế
Trưa nấu những món có thể để nguội và hâm lại
Sơ chế ốc
Nấu những món chín tại bếp nhà: ốc len xào dừa, đút lò hàu nướng phô mai ( xuống khu BBQ chỉ cần nướng sơ lại)
Nướng và xào tại khu vực tiệc cho những món còn lại: rang muối, xốt trứng muối, xốt ớt, tất cả mình làm tại khu vực tiệc, ai thích ăn gì mình sẽ làm kiểu đó.

Tiệc, chia 3 phe ăn uống, đám con nít tưởng ăn ít, ai dè bọn nhỏ là nhân tố càng quét lương thực. Chúng ăn tất cả hào nướng phô mai của tớ, các bạn người lớn đành nhường trong ngậm ngùi, rồi đến phở sắn trộn, khi những xiên thịt chín vàng, cũng là lúc những miếng xá xíu thơm nức nở. Mình mua một chiếc bếp ga mini và đứng xào ốc tại bàn cho mọi người thưởng thức. Với người nấu ăn, thì thấy khách ăn ngon miệng, và ăn hết đồ mình nấu là vui nhất.

Khi những chai shochu nghiên ngã, anh bạn của chồng nói với ổng:
- Bữa tiệc quá ngon và vợ bạn giỏi quá
Ông chồng đang hăm hở khoe chuyện " tài trợ học phí" cho mình đi học lớp Ốc này liền trả lời :
- Đừng khen bả, bà này mà khen là hay làm tới!
Anh bạn trầm ngâm :
- Hồi trước mình cũng nghĩ như bạn. Để làm được bữa tiệc như thế này, rất cực, mình biết. Phụ nữ cần có nhiều lý do để làm điều này. Nên nhìn kết quả mà đàn ông chúng ta có được. Phụ nữ không giống đàn ông mình. Đôi khi cho tiền không bằng việc mình chở họ đi chợ. Bạn nhất định phải trân trọng điều này. Mình đến khi mất đi mới nhiều hối tiếc"

Tôi ngạc nhiên nhìn cô gái trẻ đang mãi cười nói cạnh anh. Người bạn ấy dường như hiểu, anh chạm với tôi cốc Shochu, rồi nói:

- Đây là bạn gái anh đang tìm hiểu. Vợ của anh đã mất rồi.

P/s:

Hình ảnh lần này hơi sơ sài vì mình bận quá, làm liên tay không có thời gian đụng đến điện thoại, phải xin hình ảnh từ các bạn nên không đủ các món.

Trên đây có 1 số món là mình học được ở lớp cooking class của thầy Võ Quốc, về nguyên tắc mình không được phép chia sẻ, nhưng các bạn chọn 1 món ốc nhiều người thích nhất đi, mình sẽ xin phép thầy chỉ cho các bạn.còn món của mình mình chỉ hết luôn.