Bữa sáng ở Nhật

Bữa sáng ở Nhật (cách làm trong từng hình).

Với gia đình mình, bữa sáng luôn là bữa quan trọng nhất, là thời gian sum vầy, chia sẻ trước khi bắt đầu một ngày mới. Ở Nhật không có hàng quán ăn sáng tiện lợi như ở Việt Nam nên việc thèm một bát phở buổi sáng là mình phải chuẩn bị nguyên liệu từ trước, mình hay mua vào cuối tuần cho tiện.

Cuộc sống ở nước ngoài nói chung và ở Nhật nói riêng thường rất bận rộn, gấp gáp vào các ngày trong tuần. Vì tính chất công việc, chồng mình làm IT nên thường xuyên OT đến 11 giờ đêm mới về, thế nên bữa tối trong tuần thường chỉ có mình và con cái ăn với nhau. Mình cũng muốn chồng hạn chế ăn khuya nên bữa sáng là bữa chính của gia đình mình, mình mong muốn gia đình có khoảng thời gian ngắn ngủi bên nhau nên cố nấu nhiều món cho đủ chất.

Vì mình cũng đi làm nên bữa tối sau khi nấu ăn xong, mình sơ chế qua cho bữa sáng và cơm hộp đồng thời dậy sớm để chuẩn bị mỗi ngày. Những món mất thời gian thì mình hay sơ chế và làm trước một số nguyên liệu, thường thì mình sẽ trữ đông nước dùng, làm sẵn giò chả hoặc kết hợp nấu những món có chung nguyên liệu để nhanh hơn và tiết kiệm hơn. Gia đình mình ăn phần lớn là món Việt và là món mặn vì chồng con mình không thích ăn các món ngọt buổi sáng.

#EsheepKitchen