Bún Trộn Thịt Nướng

BÚN TRỘN THỊT NƯỚNG CHO MÙA HÈ

Hè nóng khó ăn uống ghê ạ nhưng riêng các loại bún trộn, phở cuốn là em không ngán mùa nào luôn
Hôm nay cùng em vào bếp làm thử món bún trộn thịt nướng siêu ngon nhé. Thịt nướng thơm lừng ăn kèm bún với thật nhiều rau xà lách, củ quả muối chua ngọt thì cứ gọi là chuẩn bài ạ .
Công thức món bún thịt nướng
I. Chuẩn bị nguyên liệu
-Thịt nạc vai 500g
-Gia vị ướp hành khô, dầu hào, nước mắm, muối, dầu ăndầu điều, nước hàng, mì chính, tiêu, vừng.
-Bún rối
-Rau sống ăn kèm xà lách xoăn, kinh giới, rau mùi, tía tôcà rốt, dưa chuột, giá đỗ
-Nước mắm chua ngọt tỏi, ớt, đường, nước mắm, chanh.
II. Cách làm
-Nên chọn thịt nạc vai vì thịt phần này mềm, có cả nạc lẫn mỡ ăn không bị khô. Rửa sạch và thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn.
-Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 12 thìa muối, 2 thìa nước hàng, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa hành khô băm nhỏ, 1 thìa tiêu, vừng rang. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm càng ngon.
-Dùng NCKD thì 180 độ 20-25p tuỳ nồi ạ
-15p thì dừng để lật thịt rồi tiếp tục nướng 5p nữa là thịt chín ạ.
Công thức nước mắm chua ngọt 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 quả chanh, 4 thìa nước lọc, thêm tỏi ớt vào cuối cùng.
Thành phẩm món thịt nướng thơm, mềm không bị khô hay cháy thịt. Mà em còn có những xiên thịt màu siêu đẹp nữa.

Cuối tuần làm món ăn này cho cả gia đình vừa ngon lại vừa tiện luôn ạ, chỉ cần set nhiệt rồi đợi thịt chín nữa thôi. Cùng làm thử với em nha
#YêuBếp