Cá Hố Muối Sư Một Nắng

Quê mình đang vô mùa cá, mùa mực. Sáng dậy sớm đi ra bến cá là bao nhiêu loại cá mực tươi sống bao quanh. Chỉ có thể thốt lên là mê quá mê thôi.

Vẫn như mỗi ngày tranh thủ sáng nay lấy được mẻ cá hố siêu tươi cứng ngắt, nhanh tay làm cá hố muối sư để cả nhà dùng!

Cá hố mình làm sạch, cát lát tầm 7 phân, sau đó khứa trên thân để ướp muối được thấm hơn.

Muối mình dùng muối hầm, ớt xay, và xíu xíu bột ngọt rồi rang lên.

Ướp muối và cá hố tầm 30 phút cho thấm.

Xong cho bạn ấy đi tắm nắng tầm 3 tiếng dưới nắng to, nào thấy héo như hình là được nhen. Nhớ trở 2 mặt để héo đều nhé!

Chiều xong là cho mấy bạn đi chiên lên, vàng giòn 2 mặt là được. Ăn với cơm là hết sảy.

Chúc mọi người thành công với món cá hố muối sư một nắng!