• CÁ LÓC HẤP CỦ SẮN •Miền Nam mình đang vô mùa mưa, mát mẻ lắm, nhưng phía Bắc và

  • 694 Views
  • 0 Comments
  • 07 October, 2020
• CÁ LÓC HẤP CỦ SẮN •

Miền Nam mình đang vô mùa mưa, mát mẻ lắm, nhưng phía Bắc và Trung đang nóng đổ lửa, mình mạn phép chia sẻ một món ăn rất dễ chế biến,ăn được nhiều rau củ,lại ngon ngọt, bắt miệng lắm, thay cho bữa cơm phải chế biến nhiều món nha.

✔️ Nguyên liệu (2-3 người)
1 con cá lóc tầm 1kg
1 củ sắn lớn hoặc 2 củ nhỏ
1 lạng thịt heo xay
2-3 tai nấm mèo (mộc nhĩ) khô
1 lọn bún tàu khô
1 nắm đậu phộng
Hành lá
Mắm nêm
1/2 trái thơm
Dây buộc
Tỏi,hành, ớt, gia vị nêm
Rau sống, dưa leo, bánh tráng cuốn

✔️Cách làm:
1/ Cá lóc làm sạch, chà với muối cho sạch nhớt, tốt nhất là lọc lấy xương giữa ra để có nhiều diện tích, nhồi được nhiều thịt.
2/ Củ sắn gọt vỏ, xắt sợi, đừng nhỏ quá sẽ bị mềm khi hấp, không ngon
3/ Băm mộc nhĩ, cắt nhỏ bún tàu (sau khi ngâm cho nở), trộn với thịt xay, nêm vào 1/2 muỗng cf bột nêm, 2 muỗng cf nước mắm, 1/2 muỗng đường, hành tím băm nhuyễn
4/ Nhồi thịt vào bụng cá, dùng dây buộc chặc lại (nên dùng dây, dùng chỉ sẽ khó rút ra khi cá chín), phần thịt dư thì vo tròn thành viên.
5/ Xếp 1/2 lượng củ sắn xắt nhuyễn vào dĩa, cho cá lên, trải tiếp 1/2 còn lại lên trên cá, thịt viên xếp xung quanh, hấp lửa trung bình 20'
6/ Cắt nhỏ hành lá, cho dầu nóng vào làm dầu hành, dầu vừa đủ nóng sẽ giữ được màu xanh của hành, nóng già quá sẽ làm chín hành không đẹp
7/ Cắt nhuyễn 1/4 trái thơm, vắt lấy nước, nêm vào mắm nêm cùng với đường, tỏi ớt, có thể cho luôn xác thơm vào chén mắm.1/4 trái thơm còn lại cắt lát để cuốn kèm rau sống
8/ Rang đậu phộng, giã nhuyễn
9/ Cá chín, cho ra dĩa lớn cùng củ sắn hấp, rút dây, cho dầu hành và đậu phộng rang lên trên, dọn kèm với mắm nêm và rau sống.

Để xem chi tiết cách làm, mọi người xem link bên dưới nha
https://youtu.be/Qwput3iRrBg

• CÁ LÓC HẤP CỦ SẮN •Miền Nam mình đang vô mùa mưa, mát mẻ lắm, nhưng phía Bắc và

• CÁ LÓC HẤP CỦ SẮN •Miền Nam mình đang vô mùa mưa, mát mẻ lắm, nhưng phía Bắc và

• CÁ LÓC HẤP CỦ SẮN •Miền Nam mình đang vô mùa mưa, mát mẻ lắm, nhưng phía Bắc và

• CÁ LÓC HẤP CỦ SẮN •Miền Nam mình đang vô mùa mưa, mát mẻ lắm, nhưng phía Bắc và

• CÁ LÓC HẤP CỦ SẮN •Miền Nam mình đang vô mùa mưa, mát mẻ lắm, nhưng phía Bắc và

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Mình xin phép chia sẻ với các bạn CÔNG THỨC ướp đồ nướng 🥘 đã theo mình 7 năm

Mình xin phép chia sẻ với các bạn CÔNG THỨC ướp đồ nướng 🥘 đã theo mình 7 năm 🤙Thực ra mình rất kém khoản viết văn dài t ...

Công thức nấu ăn
icon01
#ChọnTếtBênNhau #YêuBếpTết sum vầyTết, nhà nhà người người đều bận rộn. Ai cũng cố

#ChọnTếtBênNhau #YêuBếpTết sum vầyTết, nhà nhà người người đều bận rộn. Ai cũng cố làm hết việc phần việc năm cũ để khởi ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào các anh chị, các bạn và cả nhà YÊU BẾP.Mình là thành viên mới của nhóm. Trước

Chào các anh chị, các bạn và cả nhà YÊU BẾP.Mình là thành viên mới của nhóm. Trước đây mình quanh quẩn trong cái ao làng ...

Công thức nấu ăn
icon01
Khu vườn Pancake 🥞 Đây lần đầu tiên thử làm pancake, mình thấy nó giống như chiếc

Khu vườn Pancake 🥞 Đây lần đầu tiên thử làm pancake, mình thấy nó giống như chiếc bánh doremon, dễ ăn nhưng thế này thì ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chả Lá Lốt Nướng Nckd Các Chị Là Team Rán Chả Lá Lốt Hay Thuộc Team Dùng

CHẢ LÁ LỐT NƯỚNG NCKD Các chị là team rán chả lá lốt hay thuộc team dùng nckd ạ. Ngày trước e cũng hay rán chảo, nhưng n ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào cả nhà YÊU BẾP ạ!Hôm nay, mình xin giới thiệu với cả nhà 1 món tráng miệng siêu

Chào cả nhà YÊU BẾP ạ!Hôm nay, mình xin giới thiệu với cả nhà 1 món tráng miệng siêu dễ làm, siêu xinh và siêu ngon: RAU ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ