Chi tiết bài viết

Cách làm Chè nấm tuyết táo đỏ.

  • 922 Views
  • 0 Comments
  • 12 April, 2019
Chè nấm tuyết táo đỏ.
Nguyên liệu
2-3 cái nấm tuyết
15-20 quả táo đỏ khô
200gr hạt sen tươi hoặc khô
50gr quả long nhãn khô
3-4 viên đường thốt nốt (không có dùng 200gr đường 
phèn)
Hạt é hoặc hạt chia
Nấm tuyết mua tại các chợ bán đồ khô (Kim Liên,Chợ Hôm,chợ Đồng Xuân...đều có hoặc có nguồn hàng nào đảm bảo hơn càng tốt)
Táo đỏ khô,long nhãn,hạt sen mua ở các hàng thuốc bắc hoặc chợ đều có (chỗ nào đảm bảo thì mọi người mua)
Hạt chia mua hàng xách tay,hạt é ngoài chợ hàng khô bán cũng rất nhiều.

Cách làm
Nấm tuyết ngâm vào nước cho nở,cắt gốc,rửa sạch thái nhỏ

Hạt sen tươi thì bỏ nhuỵ xanh bên trong rửa sạch,còn nếu dùng hạt sen khô thì rửa sạch ngâm nước ấm cho nở (tốt nhất nên ngâm vài giờ trước khi nấu)

Táo đỏ khô ngâm nước rửa sạch để ráo
Long nhãn ngâm nước ấm cho nở mềm và rửa sạch.

Cho hạt sen vào nồi ninh đến khi mềm nhừ,
(lượng nước lúc đầu mình cho khoảng 1,5l)
dùng hạt sen tươi thời gian ninh sẽ nhanh hơn hạt sen khô.Trong quá trình ninh thỉnh thoảng hớt bọt cho nước được trong (không nên đậy vung kín khi sôi nước bùng lên trào ra ngoài,khi nước sôi hạ nhỏ lửa)

Hạt sen chín thì cho táo đỏ khô vào nấu cùng,chú ý hớt bọt cho nước được trong,đợi sôi lại thì cho đường thốt nốt hoặc đường phèn ,đường tan,cuối cùng cho nấm tuyết và long nhãn khô vào nấu,đợi sôi vài phút tắt bếp bắc xuống.

Đợi chè nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh (nhà mình hay nấu một nồi to,cất ngăn mát tủ lạnh ăn dần trong 2-3 ngày,càng lạnh sâu ăn càng mát và ngon)
Hạt é hoặc hạt chia ngâm nước cho nở.
Múc chè ra bát,thêm đá và hạt é đảo đều thưởng thức.

P/s: nhà ai có yến thì nấu cùng càng ngon và bổ nhé.
56337076_836531273376873_3632795493437800448_n

 

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
ᴍóɴ ɢɪảɪ ɴɢấʏ ᴛʀᴏɴɢ ᴍùᴀ ʜè ɴàʏ😋Những Hộp Bento Mang Đi Làm Đã Lại Quay Tr

ᴍóɴ ɢɪảɪ ɴɢấʏ ᴛʀᴏɴɢ ᴍùᴀ ʜè ɴàʏ😋Những hộp Bento mang đi làm đã lại quay trở lại, lần này mình muốn mang đến một món ăn cự ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào Yêu Bếp.Tình cờ được chị đồng nghiệp mời vào Yêu Bếp, từ đó tình yêu đối với

Xin chào Yêu Bếp.Tình cờ được chị đồng nghiệp mời vào Yêu Bếp, từ đó tình yêu đối với các món ăn đối với mình lại càng l ...

Công thức nấu ăn
icon01
[Chia sẻ về cách nấu nước gội đầu bằng bồ hòn, bồ kết ]MÌNH ĐÃ NO- POO liên tục NHƯ

[Chia sẻ về cách nấu nước gội đầu bằng bồ hòn, bồ kết ]MÌNH ĐÃ NO- POO liên tục NHƯ THẾ NÀO TRONG 6 THÁNG QUA?NO-POO ngh ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bánh Flan hấp nồi cơm điện!(Tiếp tục chia sẻ những “trải nghiệm” làm đồ ăn bằng nồi

Bánh Flan hấp nồi cơm điện!(Tiếp tục chia sẻ những “trải nghiệm” làm đồ ăn bằng nồi cơm điện của mình 🥰. Mọi người tìm đ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mượn căn Bếp nhỏ, tạo tí ‘Lợi Khuẩn’ cho các bữa ăn là Yêu bản thân Mình rồi Rong

Mượn căn Bếp nhỏ, tạo tí ‘Lợi Khuẩn’ cho các bữa ăn là Yêu bản thân Mình rồi Rong ruổi trên đất Úc hơn 1 năm rưỡi và thu ...

Công thức nấu ăn
icon01
💜 Công Hoa Lay Ơn Trắng - Tượng Trưng Cho Sự Trong Sáng, Thuần Khiết, Nữ Tính Của Ngư

💜 CÔNG HOA LAY ƠN TRẮNG - Tượng trưng cho sự trong sáng, thuần khiết, nữ tính của người con gái 💜Chỉ cần ngắm nhìn những ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ