Cách làm Chè nấm tuyết táo đỏ.

  • 350 Views
  • 0 Comments
  • 12 April, 2019
Chè nấm tuyết táo đỏ.
Nguyên liệu
2-3 cái nấm tuyết
15-20 quả táo đỏ khô
200gr hạt sen tươi hoặc khô
50gr quả long nhãn khô
3-4 viên đường thốt nốt (không có dùng 200gr đường 
phèn)
Hạt é hoặc hạt chia
Nấm tuyết mua tại các chợ bán đồ khô (Kim Liên,Chợ Hôm,chợ Đồng Xuân...đều có hoặc có nguồn hàng nào đảm bảo hơn càng tốt)
Táo đỏ khô,long nhãn,hạt sen mua ở các hàng thuốc bắc hoặc chợ đều có (chỗ nào đảm bảo thì mọi người mua)
Hạt chia mua hàng xách tay,hạt é ngoài chợ hàng khô bán cũng rất nhiều.

Cách làm
Nấm tuyết ngâm vào nước cho nở,cắt gốc,rửa sạch thái nhỏ

Hạt sen tươi thì bỏ nhuỵ xanh bên trong rửa sạch,còn nếu dùng hạt sen khô thì rửa sạch ngâm nước ấm cho nở (tốt nhất nên ngâm vài giờ trước khi nấu)

Táo đỏ khô ngâm nước rửa sạch để ráo
Long nhãn ngâm nước ấm cho nở mềm và rửa sạch.

Cho hạt sen vào nồi ninh đến khi mềm nhừ,
(lượng nước lúc đầu mình cho khoảng 1,5l)
dùng hạt sen tươi thời gian ninh sẽ nhanh hơn hạt sen khô.Trong quá trình ninh thỉnh thoảng hớt bọt cho nước được trong (không nên đậy vung kín khi sôi nước bùng lên trào ra ngoài,khi nước sôi hạ nhỏ lửa)

Hạt sen chín thì cho táo đỏ khô vào nấu cùng,chú ý hớt bọt cho nước được trong,đợi sôi lại thì cho đường thốt nốt hoặc đường phèn ,đường tan,cuối cùng cho nấm tuyết và long nhãn khô vào nấu,đợi sôi vài phút tắt bếp bắc xuống.

Đợi chè nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh (nhà mình hay nấu một nồi to,cất ngăn mát tủ lạnh ăn dần trong 2-3 ngày,càng lạnh sâu ăn càng mát và ngon)
Hạt é hoặc hạt chia ngâm nước cho nở.
Múc chè ra bát,thêm đá và hạt é đảo đều thưởng thức.

P/s: nhà ai có yến thì nấu cùng càng ngon và bổ nhé.
56337076_836531273376873_3632795493437800448_n

 

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Với những bữa cơm không có canh thì một bộ đĩa cực kỳ đơn giản mà mình rất thích dùng

Với những bữa cơm không có canh thì một bộ đĩa cực kỳ đơn giản mà mình rất thích dùng chính là bộ bốn chiếc đĩa chữ nhật ...

Công thức nấu ăn
icon01
Cắm ly kép trắng.Hoa ly, tên tiếng Anh là Lily và tiếng Pháp là Lys. Do cách đọc đồng

Cắm ly kép trắng.Hoa ly, tên tiếng Anh là Lily và tiếng Pháp là Lys. Do cách đọc đồng âm, người Việt mình thường hiểu tê ...

Công thức nấu ăn
icon01
[Đồ uống mùa hè ]Nhớ hồi 2016 được vào Sài Gòn uống trà đào Phúc Long, cứ tấm tắc

[Đồ uống mùa hè ]Nhớ hồi 2016 được vào Sài Gòn uống trà đào Phúc Long, cứ tấm tắc mãi không quên, hỏi sao trà đào có gì ...

Công thức nấu ăn
icon01
BÁNH BÔNG LAN LÀM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN Nguyên liệu 60 g bột mì40 g bột bắp30 ml sữa

BÁNH BÔNG LAN LÀM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN Nguyên liệu 60 g bột mì40 g bột bắp30 ml sữa tươi15 ml dầu ăn4 quả trứng gà CN70 g đ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Cần tìm thủ phạm phá hoại hạnh phúc gia đình. Đó là người nghĩ ra món bánh đúc nóng.

Cần tìm thủ phạm phá hoại hạnh phúc gia đình. Đó là người nghĩ ra món bánh đúc nóng. Món ăn ấy đã làm cho gia đình tôi l ...

Công thức nấu ăn
icon01
# DONUT NHÀ LÀM ## Phiên bản không cần khuôn cắt chuyên dụngTừ bánh cam, bánh

# DONUT NHÀ LÀM ## Phiên bản không cần khuôn cắt chuyên dụngTừ bánh cam, bánh tiêu, quẩy, cho đến snack khoai tây, không ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ