Chi tiết bài viết

Cách làm Chè nấm tuyết táo đỏ.

  • 755 Views
  • 0 Comments
  • 12 April, 2019
Chè nấm tuyết táo đỏ.
Nguyên liệu
2-3 cái nấm tuyết
15-20 quả táo đỏ khô
200gr hạt sen tươi hoặc khô
50gr quả long nhãn khô
3-4 viên đường thốt nốt (không có dùng 200gr đường 
phèn)
Hạt é hoặc hạt chia
Nấm tuyết mua tại các chợ bán đồ khô (Kim Liên,Chợ Hôm,chợ Đồng Xuân...đều có hoặc có nguồn hàng nào đảm bảo hơn càng tốt)
Táo đỏ khô,long nhãn,hạt sen mua ở các hàng thuốc bắc hoặc chợ đều có (chỗ nào đảm bảo thì mọi người mua)
Hạt chia mua hàng xách tay,hạt é ngoài chợ hàng khô bán cũng rất nhiều.

Cách làm
Nấm tuyết ngâm vào nước cho nở,cắt gốc,rửa sạch thái nhỏ

Hạt sen tươi thì bỏ nhuỵ xanh bên trong rửa sạch,còn nếu dùng hạt sen khô thì rửa sạch ngâm nước ấm cho nở (tốt nhất nên ngâm vài giờ trước khi nấu)

Táo đỏ khô ngâm nước rửa sạch để ráo
Long nhãn ngâm nước ấm cho nở mềm và rửa sạch.

Cho hạt sen vào nồi ninh đến khi mềm nhừ,
(lượng nước lúc đầu mình cho khoảng 1,5l)
dùng hạt sen tươi thời gian ninh sẽ nhanh hơn hạt sen khô.Trong quá trình ninh thỉnh thoảng hớt bọt cho nước được trong (không nên đậy vung kín khi sôi nước bùng lên trào ra ngoài,khi nước sôi hạ nhỏ lửa)

Hạt sen chín thì cho táo đỏ khô vào nấu cùng,chú ý hớt bọt cho nước được trong,đợi sôi lại thì cho đường thốt nốt hoặc đường phèn ,đường tan,cuối cùng cho nấm tuyết và long nhãn khô vào nấu,đợi sôi vài phút tắt bếp bắc xuống.

Đợi chè nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh (nhà mình hay nấu một nồi to,cất ngăn mát tủ lạnh ăn dần trong 2-3 ngày,càng lạnh sâu ăn càng mát và ngon)
Hạt é hoặc hạt chia ngâm nước cho nở.
Múc chè ra bát,thêm đá và hạt é đảo đều thưởng thức.

P/s: nhà ai có yến thì nấu cùng càng ngon và bổ nhé.
56337076_836531273376873_3632795493437800448_n

 

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Khu vườn nhỏ cả hai mẹ con ngày cuối tuần Hôm nay nhà mình thu hoạch carot và củ cải

Khu vườn nhỏ cả hai mẹ con ngày cuối tuần Hôm nay nhà mình thu hoạch carot và củ cải trắng Carot này mình trồng được gần ...

Công thức nấu ăn
icon01
Canh Râu Tôm Ruột Bầu(Nếu có thể hãy thử một lần nhé)"Râu Tôm nấu với ruột bầu Chồng

Canh Râu Tôm Ruột Bầu(Nếu có thể hãy thử một lần nhé)"Râu Tôm nấu với ruột bầu Chồng chan, vợ húp gật đầu khen ngon" Câu ...

Công thức nấu ăn
icon01
CơmGia🥗ĐìnhChào cả nhà bếp yêu!Mình là thành viên mới, mình rất thích nấu ăn!

CơmGia🥗ĐìnhChào cả nhà bếp yêu!Mình là thành viên mới, mình rất thích nấu ăn! Với mình sau một ngày học tập, làm việc đầ ...

Công thức nấu ăn
icon01
🤗Câu chuyện sườn bò LA ở Hàn QuốcỞ Hàn có món Galbijjim (sườn bò kho) khá nổi

🤗Câu chuyện sườn bò LA ở Hàn QuốcỞ Hàn có món Galbijjim (sườn bò kho) khá nổi tiếng nhưng sườn dùng cho món này lại là s ...

Công thức nấu ăn
icon01
Không biết có chị em nào nghiện cà giống em không Mùa hè nóng nực, làm bát canh rau

Không biết có chị em nào nghiện cà giống em không Mùa hè nóng nực, làm bát canh rau muống luộc me, thêm nồi thịt kho, th ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bữa cơm cho con!Em chào anh chị em trên Yêu bếp!Em tàu ngầm trong nhóm đã lâu, hôm

Bữa cơm cho con!Em chào anh chị em trên Yêu bếp!Em tàu ngầm trong nhóm đã lâu, hôm nay mạn phép đăng khoe nhóm bữa ăn em ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ