Cách làm Chè nấm tuyết táo đỏ.

  • 547 Views
  • 0 Comments
  • 12 April, 2019
Chè nấm tuyết táo đỏ.
Nguyên liệu
2-3 cái nấm tuyết
15-20 quả táo đỏ khô
200gr hạt sen tươi hoặc khô
50gr quả long nhãn khô
3-4 viên đường thốt nốt (không có dùng 200gr đường 
phèn)
Hạt é hoặc hạt chia
Nấm tuyết mua tại các chợ bán đồ khô (Kim Liên,Chợ Hôm,chợ Đồng Xuân...đều có hoặc có nguồn hàng nào đảm bảo hơn càng tốt)
Táo đỏ khô,long nhãn,hạt sen mua ở các hàng thuốc bắc hoặc chợ đều có (chỗ nào đảm bảo thì mọi người mua)
Hạt chia mua hàng xách tay,hạt é ngoài chợ hàng khô bán cũng rất nhiều.

Cách làm
Nấm tuyết ngâm vào nước cho nở,cắt gốc,rửa sạch thái nhỏ

Hạt sen tươi thì bỏ nhuỵ xanh bên trong rửa sạch,còn nếu dùng hạt sen khô thì rửa sạch ngâm nước ấm cho nở (tốt nhất nên ngâm vài giờ trước khi nấu)

Táo đỏ khô ngâm nước rửa sạch để ráo
Long nhãn ngâm nước ấm cho nở mềm và rửa sạch.

Cho hạt sen vào nồi ninh đến khi mềm nhừ,
(lượng nước lúc đầu mình cho khoảng 1,5l)
dùng hạt sen tươi thời gian ninh sẽ nhanh hơn hạt sen khô.Trong quá trình ninh thỉnh thoảng hớt bọt cho nước được trong (không nên đậy vung kín khi sôi nước bùng lên trào ra ngoài,khi nước sôi hạ nhỏ lửa)

Hạt sen chín thì cho táo đỏ khô vào nấu cùng,chú ý hớt bọt cho nước được trong,đợi sôi lại thì cho đường thốt nốt hoặc đường phèn ,đường tan,cuối cùng cho nấm tuyết và long nhãn khô vào nấu,đợi sôi vài phút tắt bếp bắc xuống.

Đợi chè nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh (nhà mình hay nấu một nồi to,cất ngăn mát tủ lạnh ăn dần trong 2-3 ngày,càng lạnh sâu ăn càng mát và ngon)
Hạt é hoặc hạt chia ngâm nước cho nở.
Múc chè ra bát,thêm đá và hạt é đảo đều thưởng thức.

P/s: nhà ai có yến thì nấu cùng càng ngon và bổ nhé.
56337076_836531273376873_3632795493437800448_n

 

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Hôm nay e xin mạn phép chia sẻ cách làm món Steak của e, qua những gì em học hỏi và

Hôm nay e xin mạn phép chia sẻ cách làm món Steak của e, qua những gì em học hỏi và sau những chuỗi fail thì e rút ra đc ...

Công thức nấu ăn
icon01
Sống chậm [động từ] :Là buổi sáng cùng chờ phin nhỏ từng giọt cafe ngon, trưa ăn cơm

Sống chậm [động từ] :Là buổi sáng cùng chờ phin nhỏ từng giọt cafe ngon, trưa ăn cơm nồi đất, chiều ngâm mình trong bãi ...

Công thức nấu ăn
icon01
_ Nem thính Chay _Nhiều khi các pác cứ thắc mắc seo nem chay đắt. Một con nghiện nem

_ Nem thính Chay _Nhiều khi các pác cứ thắc mắc seo nem chay đắt. Một con nghiện nem chay như em xin phân trần vs các bá ...

Công thức nấu ăn
icon01
#MặtTrờiTrongTôi #YêuBếpVẾT BỚT ĐEN Tôi sinh ra trong một gia đình không mấy khá giả

#MặtTrờiTrongTôi #YêuBếpVẾT BỚT ĐEN Tôi sinh ra trong một gia đình không mấy khá giả ở huyện nghèo của 1 tỉnh miền Tây. ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào cả nhà Yêu Bếp!Chia sẻ với cả nhà tết Hàn Thực nhà mình. Trong bài trước mình có

Chào cả nhà Yêu Bếp!Chia sẻ với cả nhà tết Hàn Thực nhà mình. Trong bài trước mình có chia sẻ cách tạo màu , dùng bột và ...

Công thức nấu ăn
icon01
Căn bếp mầu xanh lá...Từ lâu mình đã mong muốn có một căn bếp tiện nghi để tạo cảm

Căn bếp mầu xanh lá...Từ lâu mình đã mong muốn có một căn bếp tiện nghi để tạo cảm hứng vào bếp, nhân dịp chuyển đến nhà ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ