Canh Ngao Mùng Tơi

CANH NGAO MỒNG TƠI!
Không biết nhà mn nấu canh ngao kiểu gì, còn nhà em hay nấu kiểu này:
1/ Nguyên liệu: 1kg ngao, 1 nắm mùng tơi, 1 lit nước, hành tím, 1 thìa cà phê mắm chắt.
2/ Cách làm:
Ngao rửa sạch, cho vào nồi và đổ 1 lít nước. Đợi sôi bùng lên thì vớt ra, nhặt lấy nhân.
Nước ngao gạn lấy trong, đổ lại vào nồi, cùng nhân ngao và hành tím đập dập, nêm chút xíu mắm. Đun sôi lên thì thả rau vào.
Đợi sôi bùng lên lần nữa thì bắc ra. Múc ra bát tô. Hiiii ăn nóng cùng cà mắm teo của Nghệ An thì tuyệt vời!