Cách làm Crepe Xoài thơm ngon, không bị ngán

Cách để làm crep xoài không bị ngán

Nguyên liệu ( dành cho 7-8 chiếc)
Bột mì 50 gr
Bột bắp 30 gr
Trứng gà 3 quả
Whipping cream 250ml
Sữa tươi không đường 240 ml
Xoài chín 1 quả
Bơ lạt 10 gr
Đường bột 25 gr
Đường cát 12 muỗng canh
Hương vani
Cách làm
Bước 1 Làm lớp vỏ bánh
Trộn đều bột mì, bột bắp và đường bột trong 1 cái tô, rồi rây mịn hỗn hợp bột vào tô có chứa trứng và sữa, trộn đều.
Sau đó, phết 1 lớp bơ mỏng lên chảo chống dính, khi chảo nóng múc một vá bột vào chảo, xoay đều cho bánh được tròn. Rán bánh ở lửa vừa tới khi bánh trong là đã chín, làm lần lượt tới khi hết bột.
Đồng thời, bạn cắt xoài thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2 Cách gói Crep xoài
Đánh bông whipping cream rồi lần lượt cho một lớp kem tươi lên bánh, thêm một ít xoài, sau đó phủ thêm một ít kem nữa rồi gói lại.
Bánh sau khi gói bạn đem cho vào tủ lạnh tầm 30 phút là có thể ăn được rồi.
Thành phẩm
Bánh crepe xoài với vị thơm béo của kem tươi hoà quyện cùng chút chua ngọt của xoài hấp dẫn vô cùng.