Cách làm đùi gà KFC tại nhà 🤩🤩🤩Sơ chế gà: rửa đùi gà với muối hạt, chanh hoặc giấm và

Cách làm đùi gà KFC tại nhà 🤩🤩🤩
Sơ chế gà: rửa đùi gà với muối hạt, chanh hoặc giấm và 1 ít rượu để khử tanh.
💥 Đùi rửa sạch, khứa đùi để khô ướp tí gia vị cho thấm. Đem luộc với xíu ngũ vị hương + hạt nêm

🌸 Cách làm đùi 1:

💥 Bột khô: bột mỳ (thường là hoa ngọc lan hoặc bột mỳ đa dụng đều được ) + tiêu không mịn + ớt bột + ngũ vị hương + xíu muối + bột tỏi.

~ pha bột ướt: như bột khô thêm 3 quả trứng gà, xíu rượu, xíu nước. Pha đặc

~ lấy đùi đã luộc lăn qua bột ướt => nhúng bột khô => chiên

🌸 Cách làm đùi 2:
~ Pha bột ướt như trên
~ bột khô thì dùng bột chiên xù của Tài ký (hoàn toàn ko dùng bột khô phía trên)

~ đùi gà đã luộc nhúng bột ướt => lăn qua bột khô => bỏ vào chảo chiên 2 lần (lần 1 chiên vừa chín tới bỏ ra để nguội rồi chiên lại)
Cảm ơn sự hỗ trợ góp ý của chị @Ngoc Anh Nguyen đã hỗ trợ em trong bài viết này ạ.

Chúc mọi người thành công nhé ❤