Kem Trà Đào Cam Sả (Không Cần Máy Làm Kem)

**CÁCH LÀM KEM TRÀ ĐÀO CAM SẢ (KHÔNG CẦN MÁY LÀM KEM)**

Cứ đến những ngày tháng 6 là trà đào cam sả lại được gọi tên. Nhà nhà mua đào về làm si rô đào, chuẩn bị tinh thần cho những ngày hè nóng nực với ly trà đào mát lạnh. Món trà đào cam sả thì quá đỗi quen thuộc rồi. Nay mọi người cùng đổi gió với món **Kem Trà Đào Cam Sả** của mình nhé :”)

Video hướng dẫn chi tiết: [https://www.youtube.com/watch?v=mdODLbXFaLI](https://www.youtube.com/watch?v=mdODLbXFaLI)

Một sự khác biệt nho nhỏ so với món trà đào là đào được sử dụng trong công thức này là đào chín mềm. Đây cũng là loại đào mình thích nhất. Rửa sạch rồi cắn từng miếng đạo mọng nước. Từng miếng cứ tan trong miệng với cái vị thơm ngọt quyến rũ, hương vị của muà hè chẳng lẫn vào đâu được.

Vẫn là công thức kem đơn giản, không cần máy làm kem, cũng không cần cứ 2 tiếng phải đánh một lần. Kem trà đào cam sả quả đúng là một món ăn cứ ngỡ mới lạ, mà lại thân quen cho hè này.

**NGUYÊN LIỆU**

**Phần Đào**
* 600g phần thịt đào chín mềm
* 30g đường
* 10ml nước cốt cam
* 1 thìa canh (1 tbsp) bột năng

**Phần Kem**
* 150g hạt điều sống
* 200g nước cốt dừa đậm đặc (coconut cream)
* 1 thìa cà phê vỏ cam nạo
* 1 túi trà vị đào
* 1 cây sả
* 100g đào chín thái hạt lựu

**HƯỚNG DẪN**
* Hạt điều ngâm nước qua đêm, sau đó đem luộc 10 phút rồi để ráo.
* Đào bạn tách hạt, gọt bỏ vỏ, thu được 600g thịt đào. Để làm kem ngon hơn thì bạn chọn đào chín mềm nhé.
* Cho phần thịt đào vào nồi, cùng đường, nước cốt cam, bột năng. Sau đó trộn đều rồi đun nhỏ lửa, dầm đào cho nhuyễn - khoảng 10 phút. Để qua 1 bên cho nguội.
* Cho vào máy xay: hạt điều đã luộc chín, nước cốt dừa đậm đặc, vỏ cam nạo, phần trà từ 1 túi trà vị đạo, 1 cây sả thái nhỏ. Tiếp đến bạn xay nhuyễn. Sau khi nhuyễn rồi, bạn cho đào chín thái hạt lựu vào hỗn hợp kem.
* Cho kem vào hộp kín, đậy nắng, để ngăn đông ít nhất 6-8 tiếng.
* Trước khi múc kem bạn để ra ngoài tầm 15 phút. Ăn kèm với đào tươi.

Nếu bạn có thắc mắc gì, hãy để lại bình luận bên dưới, mình sẽ giải đáp nhé.

Facebook: [facebook.com/ducankitchen](http://facebook.com/ducankitchen)

Blog của mình: [ducankitchen.com](http://ducankitchen.com/)

Kênh Youtube: [youtube.com/ducankitchenofficial](http://youtube.com/ducankitchenofficial)

Instagram: [instagram.com/ducankitchen](http://instagram.com/ducankitchen)