Cách làm trà ướp trong bông hoa sen Nguyên liệu gồm:-10 bông sen giống sen Hồ Tây

Cách làm trà ướp trong bông hoa sen
🍭 Nguyên liệu gồm:
-10 bông sen giống sen Hồ Tây vừa hé miệng hến.
- 3 lá sen loại bánh tẻ
- 30 lạt tre dài 35cm
- 200gram trà mạn, cánh trà nhỏ, săn chắc, thơm mùi cốm ngậy.
- Bình cắm cao 25-35cm
🍭 Chuẩn bị:
- Bông sen cắt cuống để lại ngắm chừng 30cm
- Lá sen cắt 1 lá thành 4( lá to), thành 3( lá nhỏ).
- Đổ nước lọc đầy bình cắm
🍭 Gói trà
- Lấy tay hé miệng bông sen cho 20 gram trà vào. Từ từ vỗ nhẹ vào bông sen cho trà xuống đều và đầy.
- Dùng lạt buộc đều 4 góc
- Lấy lá sen đã cắt bao quanh bông sen và buộc lạt chặt tay.
🍭 Ủ bông sen trà
- Ủ nước 24h: Sau khi gói thì cắm bông trà vào bình cắm trong vòng 24h
- Ủ ráo 6h: Sau 24h ủ nước thì đổ nước ra khỏi bình và để nguyên bông sen trà thêm 6h cho ráo nước.
🍭 Cấp đông
- Sau 30h ủ bông trà thì cắt sát cuống bông trà.
- Nếu có máy hút chân không và túi thì hút chân không và cấp đông.
- Nếu không có máy hút thì cho túi zip và cấp đông.
Chúc các bạn có thể tự làm Trà ướp bông sen để thưởng thức nhé.