Chả Lá Lốt Nướng NCKD

CHẢ LÁ LỐT NƯỚNG NCKD

Các chị là team rán chả lá lốt hay thuộc team dùng nckd ạ. Ngày trước e cũng hay rán chảo, nhưng nay e làm theo cách cho vào nckd nướng. Nói chung là khá ngon, thịt chín mềm thơm, mà lá lốt bên ngoài vẫn xanh tươi 🍀🍀🍀, không bị lo béo ngấm dầu.

Nguyên liệu:
1. Lá lốt: 20 lá
2. Thịt nạc vai xay:400g( thêm chút mỡ lợn)
3. Hành lá: 4 nhánh
4. Nấm hương: 7.8 cái
5. Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, hành khô.

Chuẩn bị:
1. Cắt bỏ cuống lá lốt sau đó rửa sạch, để ráo.
2. Hành lá thái nhỏ, nấm hương ngâm nở sau đó băm nhỏ, hành khô, 3 lá lốt băm nhỏ.
3. Ướp thịt với 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước mắm, hạt tiêu, 1/2 thìa cafe mỳ chính, nấm hương, hành khô, lá lốt vừa băm, hành lá thái nhỏ tầm 15.20p cho ngấm.

Cách làm:
1. Cuốn chả: gập 2 mép lá lốt lại, cho 1 thìa thịt vào giữa cuộn từ phần cuống lên trên.
2. Sau khi cuốn xong xếp vào nckd lót giấy nến bên dưới sét nhiệt 160 độ trong 10p lần 1.
3. Lần 2 lật mặt chả nướng thêm 8p vẫn nhiệt 160 độ.

Chú ý:
Cuộn mặt lá ra ngoài sẽ có màu xanh đẹp mắt hơn, cho thêm nấm hương e cũng thấy dậy mùi hơn, ngon hơn hẳn.
✌️✌️✌️Chúc mọi người thành công và ngon miệng ạ 🥰🥰🥰