Chào cả nhà! Thật là rất lâu rồi mới có thể ngồi đây chia sẻ với mọi người về “ CÁI

Chào cả nhà! Thật là rất lâu rồi mới có thể ngồi đây chia sẻ với mọi người về “ CÁI THÚ ĂN CHƠI”
Chắc có rất rất nhiều người không biết mình và cả những người mình chưa có cơ hội làm quen nữa. Ngắn gọn cho trọn lời chào thì mọi người hay gọi mình là “Ladle (lây-đồ)” tiếng Việt đọc là “Muôi”. Rất vui được làm quen với mọi người!

⁉️ Trời nóng như thế này mọi người muốn ăn cái gì cho mát ruột nhỉ?

📢 Mình thì chỉ thấy khoái khẩu nhất là mấy món canh riêu chua chua cay cay ăn kèm bún với rau ghém chấm mắm tỏi ớt thôi 😱

Hôm qua về quê lóc cóc vác lên được đôi ba cái vợ chồng Dọc Mùng (rọc mùng-ráy dọc mùng-bạc hà) thế là có công cụ để chia sẻ với mọi người:

✅ CÁCH LÀM MÙNG XANH FOREVER

✅Nguyên liệu cần có:
🔸Mùng
🔸Muối tinh
🔸Mỡ lợn (hoặc dầu ăn)
🔸Chảo
🔸 Nước đá lạnh
🔸Và 1 đôi tay rắn rỏi

🔰Bây giờ làm nhé! Làm theo hình mình chụp ấy
🔸Đầu tiên là lột hết quần áo ..... ah nhầm bóc hết vỏ mùng ra nhé
🔸Tiếp đến hoà chậu nước muối nhạt như nước rửa rau rồi tắm chúng trong nước muối để chúng được ngấm vị (ăn đỡ nhạt nhẽo)
🔸Ngâm mùng 3-5 phút vớt ra để ráo nước
🔸Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp rồi bật bếp đợi chảo nóng già thì cho dầu ăn vào đợi dầu nóng rồi thả hết chỗ mùng vào đảo thật nhanh khoảng 20 giây cho mùng chín hết (bản thân mình thì thấy dùng mỡ lợn sẽ ngon hơn)
🔸Sau 20 giây múa lửa thì bạn nhanh tay đổ hết mùng vào bát nước đá lạnh đã chuẩn bị sẵn cho chúng hạ nhiệt
🔸Cuối cùng là bạn đổ thêm nước sạch vào bát nước đá cho mỡ-dầu ăn nổi trên mặt bát chảy hết đi
🔸Dùng đôi tay vạm vỡ của bạn vắt kiệt nước mùng đi, sau đó dùng chính đôi tay lực sĩ ấy bọc màng bọc thực phẩm lại rồi cho ngăn mát tủ lạnh là xong...... HẾT❗️❗️❗️

👌Bao giờ ăn thì các bạn chỉ cho ra bát như 1 loại topping Hảo Hạng đổ nước dùng vào là có thể thưởng thức rồi

✅ Cách này giữ được hương vị nguyên thuỷ của mùng và tạo ra độ giòn rất riêng của mùng nhé!

Có ai định mở bán bún dọc mùng hay bún cá hem? Làm kiểu này nhàn nhã mà sạch, mùng ăn lại ngon mà không sợ để ngoài trời nóng mùng bị chua bị hư, ôi!
❗️Tóm lại là làm cách này:
“MÙNG XANH NHƯ THANH XUÂN CỦA BẠN”