Bào Ngư Sốt Dầu Hào Siêu Ngon Theo Công Thức Riêng

Chào mọi người, em là thành viên mới ạ

Em là một người nghiện vào bếp, em rất khó tính trong việc ăn uống nên hầu như muốn ăn ngon em phải toàn tự nấu.

Nay em chia sẽ với mọi người về món bào ngư sốt dầu hào nha, em ăn món này lần đầu tiên vào năm 2014 tại Legend.

Ai đã 1 lần ăn bào ngư sốt dầu hào ở Legend thì chắc chắn không thể quên...

Đây là công thức do mình tự nghĩ ra làm theo cách của mình, đảm bảo ngon hịn hơn cả Legend... Mua bào ngư mình mua về, chỉ cần làm theo công thức này, bạn đã có 1 dĩa bào ngư sang chảnh ko thua nhà hàng 5 sao nhé.

Bào ngư làm sạch, lấy bàn chải đánh răng đánh sạch bào ngư, cắt bỏ phần ruột dơ đi
Mỗi con bào ngư là 2 chân gà

Lấy sươn heo, phần cùi cho vào, chân gà, bào ngư, 2 thìa dầu hào, 3 thìa hắc xì dầu, hành tím khô loại nhỏ bóc vỏ khoảng 10 củ, không đập dập, gừng cắt ít lát cho vào, 1 ít đường phèn, cho nuoc vào hầm hết tất cả vào 1 nồi khoảng 45 phút đến 1 tiếng.

Nêm nếp sao cho vừa, thấy bào ngư và chân gà mềm lọc lấy nước và bào ngư chân gà ra, vứt sươn cùi, hành, gừng đi. ( mọi người có thể thay bằng chân ngỗng giống trong nhà hàng)

Lấy ít bột bắp loại hay cho vào soup cho vào hỗn hợp bào ngư vừa nấu, nếu thấy chưa vừa ăn có thể cho thêm 1 muỗng dầu hào hoặc bột nêm hoăc 1 muỗng hắc xì dầu. Chúc mọi người ngon miệng .