Bibimbap - Món Ăn Bùng Cháy Cho Bạn Gái

Chào mọi người lại là em đây :))
Nay mưa gió mọi người đều an toàn chứ ạ ? Mưa này em mới dám gửi một món ăn “bùng cháy” một chút.
Vẫn là series nấu ăn cho bạn ny.
Nay là bibimbap, món này siêu dễ làm, cầu kì thì mình mua nguyên liệu còn không tủ có cơm dư từ bữa trước, ít rau, ít thịt và quả trứng, trộn chung tương ớt HQ là xong rồi.
Nguyên liệu:
- Chắc chắn phải có cơm
- Carrot
- Bí ngòi
- Nấm đùi gà
- Thịt bò ( lợn ) tuỳ ý
- Kim chi
- Giá đỗ
- Cải bó xôi
- Trứng
- Tương ớt HQ
- Tỏi
- Dầu mè, mè rang, gia vị, xì dầu, dầu hào, rong biển khô ( loại trộn ăn liền cùng cơm).

Sơ chế rau (carrot,bí) thì mọi người thái sợi trần sơ qua nước (nhớ bỏ chút muối cho xanh rau và có hương vị). Giá đỗ và cải bó xôi rửa sạch ngâm cũng trần qua.
Cơm cắm em cho chút xíu dầu ăn vào trước cơm chín thì cho mè, chút bột canh, rong biển khô, dầu mè vào trộn đều.
Nấm thái sợi xào qua với dầu hào tỏi và nêm gia vị vừa miệng.
Thịt cũng phi tỏi cho thơm rồi cho vào xào qua nêm nếm gia vị. Xào chung với kim chi cũng được ( em thì để riêng).
Bước cuối thì xếp tất cả nguyên liệu xung quanh vòng. Ốp một quả trứng ( để chảo già thì cho dầu ăn và cho nhỏ lửa, trứng sẽ chín từ từ mà lòng đỏ khi trộn vẫn chảy ra sệt sệt, này em canh bằng mắt chứ cũng không bấm bao nhiêu phút).
Trong lúc nấu cơm thì vẫn mua dư nguyên liệu xào thịt với kim chi, cho nước dùng vào đun sôi, cho bí ngòi thái miếng, nấm đùi gà, thêm đậu phụ non nêm nếm tương ớt và gia vị + nước kim chi dư là được nồi canh.
Sốt lên cơm: 2 thìa tương ớt + 1 thìa tỏi băm + nửa thìa xì dầu + nửa thìa dầu mè + 1 thìa nước kim chi + 1 đường ( có thể thay bằng siro bắp)
Bày nguyên liệu xong đặt trứng lên và cho sốt, rắc chút vụn rong biển ăn liền. Món này hơi cay nên nếu làm cho bé ăn có thể bỏ bớt tương ớt và nêm gia vị các nguyên liệu đậm vị hơn chút.
Thời tiết phải mát mới làm nha :)) nóng là cơm chan mồ hôi. Cảm ơn mọi người đã đọc tới đây, mong sẽ giúp ích cho mọi người. Chúc cả nhà một tối vui vẻ bên gia đình 💚