Chào mọi người!Mình là một người YÊU BẾP, nhưng tài năng và kiến thức về bếp còn rất

Chào mọi người!
Mình là một người YÊU BẾP, nhưng tài năng và kiến thức về bếp còn rất hạn chế. Mình vẫn đang cố gắng học hỏi từ mọi người, đặc biệt là từ các thành viên của YÊU BẾP.

Mình mạo muội đăng bài viết này vì thành quả vào bếp của mình hôm nay “ không tồi”, mặc dù là thiếu nguyên liệu, mùi vị quê hương ( Do gia đình mình đang sinh sống ở Châu Âu)

Và cách chế biến này khá đơn giản, đặc biệt dành cho ai có con nhỏ và phải lo bếp núc

Mọi người thấy công thức hay cách chế biến không phù hợp chỗ nào thì góp ý mình nha. Xin cảm ơn.

Sau đây là cách mình chế biến : ĐÙI GÀ NƯỚNG DẦU OLIU

Chuẩn bị:
- đùi gà tuỳ số lượng người ăn , mình làm cho 2 người ăn( bên đây toàn đùi gà công nghiệp, và theo mình thì nướng theo cách này thì đùi gà công nghiệp sẽ ngon mềm hơn là gà ta)
- Khoai tây 3-4 củ
- Cà rốt 3-4 củ
- Hành tây 1 củ
- 1 nhánh thyme
- muối
- tiêu
- hạt nêm
- dầu oliu ( nhà mình dùng dầu homemade nên rất thơm)
- bơ
- tỏi

Chế biến:
- Đùi gà rửa sạch, để ráo.
Ướp với muối, bột nêm, tiêu ,1 ít dầu ôliu, để qua đêm cành ngon( ít nhất 4 tiếng)
Khi chuẩn bị nướng, thoa một ít bơ vào phần dưới da gà, và nhét tỏi vào.

- Khoai tây, cà rốt, hành tây cắt khúc to ( nhỏ quá sẽ bị khô khi nướng). Phần củ sẽ làm gà ngọt thịt hơn. Nếu bạn nào muốn phần củ thấm tháp hơn thì có thể rắc ít bột nêm rồi xốc đều lên.

Cho tất cả nguyên liệu vào khay nướng, thêm một lớp dầu oliu lên.
Thêm một nhánh thyme( không có cũng ko sao)

Nướng với nhiệt độ 250 độ trong vòng 45-60’, lật gà ở khoảng giữa thời gian.

Khi bạn thấy da gà bắt đầu hơi hơi vàng và giòn lại thì dùng thìa múc 1 ít nước sốt trong khay khuấy với ít mật ong, rồi quét đều 2 mặt đùi gà( mỗi mặt để 5’ rồi tắt lò, lâu quá sẽ cháy)

Riêng salad ăn kèm, thì nhà mình chỉ dùng sà lách + cà chua + dấm táo + dầu oliu. Giúp đỡ ngán thịt mà còn healthy nữa 😁

Vậy là xong. Mùi vị không xuất sắc như nhà hàng, nhưng ko tồi cho một bữa ăn khá đơn giản , gọn lẹ.
🥰🥰🥰
Cảm ơn mn đã đọc bài