***Chess Omurice*****Cơm Chiên Trứng Bàn Cờ** - Chỉ là trứng bọc cơm chiên thôi

***Chess Omurice***

🍝**Cơm Chiên Trứng Bàn Cờ** - Chỉ là trứng bọc cơm chiên thôi nhưng mình đã nghĩ ra kiểu bài trí sao cho món ăn đơn giản này trở nên bắt mắt và ngon miệng hơn. Cũng decor đĩa cơm một chút cho tăng thêm phần sang chảnh giống như ở nhà hàng.

👉***Nguyên liệu*** cực kỳ đơn giản và rẻ nữa:
* 3 trứng gà
* 1 tbsp sữa tươi
* 15 gr cà rốt
* 15 gr đậu hà lan
* 150 gr cơm trắng
* 1/2 tsp hạt nêm
* 1 tbsp sốt cà chua
* Dầu ăn, muối và tiêu

👉***Cách làm*** hơi đơn giản:
1. Tách lòng đỏ và lòng trứng riêng ra 2 tô, cho sữa tươi vào lòng đỏ trứng, đánh nhẹ 2 tô trứng lên cho loãng bớt ra, tránh tạo bong bóng trứng.
1. Cho lần lượt lòng trắng và lòng đỏ vào chảo chiên riêng biệt với chút dầu ở lửa nhỏ sẽ được 2 phần trứng hình tròn.
1. Xếp lòng trắng và lòng đỏ lên nhau, dùng dao cắt thành từng dải băng đều nhau để đan bàn cờ.
1. Đặt màng bọc thực phẩm bên dưới rồi đan trứng thành hình bàn cơ theo phương pháp đan nong mốt. Chú ý đan nhẹ nhàng tránh làm rách trứng nhé.
1. Chiên cơm với cà rốt, đậu hà lan, sốt cà chua và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
1. Ép cơm vào tô nhỏ để tạo hình rồi đặt cơm vào giữa bàn cờ trứng rồi nhẹ nhàng gấp các góc của trứng lại bao bọc cơm. Nhớ là phải có màng bọc thực phẩm bên dưới thì mới dễ gấp và nắn cơm.
1. Bày cơm ra đĩa và trang trí theo sở thích.

Video hướng dẫn mình tự quay: https://youtu.be/C9QNSNMquss

👨‍🍳Đây là một sáng tạo mới cho món cơm chiên trứng thường ngày thôi ạ, rảnh quá nên mình mới bày vẽ. Ai thích đồ ăn ngon và đẹp thì thử làm xem nhé, có khi cho vô menu quán ăn cũng ổn đấy ạ.

Chúc mọi người nấu ăn vui vẻ!!!

#ChessOmurice

#CơmChiênTrứngBànCờ

#YêuBếp

#EsheepKitchen