Chia sẻ món ăn hoài niệm hay món ăn 9k thời ấy được không ạ? (Trứng trộn đậu phụ rán)

Chia sẻ món ăn hoài niệm hay món ăn 9k thời ấy được không ạ?

(Trứng trộn đậu phụ rán)

Em gọi là món ăn Hoài niệm vì đây là món ăn từ thời sinh viên(cũng mười mấy năm rồi ạ)... thời sinh viên Em cũng thuê trọ như bao bạn sinh viên xa nhà khác, gần phòng trọ của em có 2 chị cùng quê, mấy chị em lâu lâu cũng rủ nhau nấu cơm chung ăn rất vui. Đời sv thì ai cũng biết, đầu tháng có học bổng “UTACHI” nên xông xênh, nhưng cứ đến cuối tháng là lại mì gói cho hết tháng, góp gạo thổi cơm chung 😀 .Chị HX sưu tầm 1 món “ độc lạ” lắm(nguyên liệu còn lại của cuối tháng là 2 quả Trứng gà Mẹ gửi ra, mua thêm 2 bìa đậu phụ 4k, hành hoa cô bán rau cho) nhưng ăn ngon dã man í . Nhắc đến lại thấy hoài niệm quá... CÁC C/E KỂ CHUYỆN THỜI SINH VIÊN ĐI Ạ 🙂 🙂 🙂 AI ĐÃ ĂN MÓN NÀY ĐIỂM DANH ĐI Ạ:))))

Chuẩn bị :

2 quả trứng gà , 2 bìa đậu phụ, 2 cây hành hoa, 1 củ hành khô, hạt nêm,dầu ăn.

Cách làm: cho 2 bìa đậu phụ vào bát tô,lấy thìa làm nhuyễn đậu,đập 02 quả trứng vào bát đậu đã làm nhuyễn,cho hành hoa thái nhỏ,hành khô đạp dập băm nhỏ,cho chút hạt nêm. Đánh tan các nguyên liệu như kiểu đánh trứng để các nguyên liệu quyện vào nhau. Bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng và cho dầu ăn vào(cho kín mặt chảo),dầu nóng bắt đầu cho trứng trộn đậu vào rán,rán lật hai mặt sao cho 2 mặt vàng đều. Bày ra đĩa và thưởng thức,ăn rất bùi ạ.

P/s: con e nó bảo sao thời sv mẹ ăn món ngon thế 🙂 🙂 🙂 :D