🌸Chồng Mình Mê Món Gân Bò, Vó Bò Ngâm Nước Mắm Vô Cùng, Hôm Trước Mình Có Làm Có Bò N

  • 204 Views
  • 0 Comments
  • 09 February, 2022
🌸Chồng mình mê món gân bò, vó bò ngâm nước mắm vô cùng, hôm trước mình có làm có bò ngâm nước mắm chuẩn vị nhà làm suốt ngày xuýt xoa khen ngon.

🌸Ăn lạ miệng miếng vó bò vừa mềm vừa dẻo ngâm cùng rau tiến vua ăn giòn sần sật

🌸Tết làm sẵn mấy hộp ăn chống ngán thêm lon bia nữa là ngất ngây luôn ạ.

🌸VÓ BÒ NGÂM RAU TIẾN VUA

1. Nguyên liệu ngâm
- Vó bò: 1kg
- Rau tiến vua: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Ớt: 50g
2. Nước mắm
- nước mắm: 200g (nam ngư hoặc chinsu đều được)
- đường: 400g
- muối: 30g (hạt to hoặc loại muối iot)
- dấm:100g
- nước lọc: 1500ml
3. Gia vị
- gừng:30g
- sả: 100g
- tỏi: 100g
4. Các lưu ý
- Rau tiến vua mình mua ngâm 1-2 tiếng để nở hết, rửa thật sạch bụi bẩn
- vó bò mình luộc cùng nước có gừng, xả hành giúp có mùi thơm và khử hôi thêm ít bột nghệ cho màu vàng đẹp
- ngâm nước đá xong thái miếng và rửa sạch lại với nc lọc, để ráo. Cố gắng rửa càng sạch càng tốt như vậy nước ngâm mới trong bảo quản được lâu
- Nên ướp gừng, tỏi xả ớt với gân bò trước giúp em để tăng vị thơm ngon
- Nước mắm nấu và đun nên vớt bọt, nấu sôi kỹ thêm 3-5p giúp để được lâu. Nấu xong cẩn thận lọc qua rây 1 lần để loại bỏ cặn
- Khi luộc Vó bò nên luộc cùng muối giúp gia tăng vị đậm đà khi mình ngâm mắm chua ngọt các chị nhé
5.Công thức và cách làm
Vó bò mua về rửa sạch cho vào nồi nước , Cho thêm 10g gừng + 10g xả + 5g muối để luộc , Luộc tầm 4-5 phút cho ra thau nước đá ngâm 30 phút
Cách làm :
Vó bò thái mỏng vừa ăn(càng mỏng càng ngon) ngâm cùng nước đá rửa thật sạch mỡ rửa sạch để ráo
Rau tiến vua ngâm nở rửa sạch để ráo , cắt khúc vừa ăn
Cà rốt thái mỏng , ớt thái miếng xinh xinh cho vào ngâm
Nước mắm + dấm + đường + muối + mì chính cho vào đun sôi . sau khi sôi cho sôi thêm 5 phút và vớt bọt thường xuyên, Lọc qua rây để nguội

Gừng, tỏi, 2 quả ớt giã nhuyễn trộn cùng gân bò đã để ráo , cho ngấm mùi thơm ít nhất 1 tiếng
Tất cả sơ chế xong
Cho Gân bò + rau tiến vua vào âu trộn. Cho nước mắm ngập và cất bảo quản tủ lạnh
Sau 1 ngày mình lấy ra ăn nhé các chị

Hộp đựng phải rửa thât sạch khô ráo
Mình để tủ ăn dần, lấy vừa đủ ăn
Thành phẩm là Vó bò ngấm đẫm thơm lừng, chua cay mặn ngọt vừa vị kết hợp cùng rau tiến vua giòn sần sật
Ta nói : Nhức cái nách ☺️☺️

🌸Chồng Mình Mê Món Gân Bò, Vó Bò Ngâm Nước Mắm Vô Cùng, Hôm Trước Mình Có Làm Có Bò N

🌸Chồng Mình Mê Món Gân Bò, Vó Bò Ngâm Nước Mắm Vô Cùng, Hôm Trước Mình Có Làm Có Bò N

🌸Chồng Mình Mê Món Gân Bò, Vó Bò Ngâm Nước Mắm Vô Cùng, Hôm Trước Mình Có Làm Có Bò N

🌸Chồng Mình Mê Món Gân Bò, Vó Bò Ngâm Nước Mắm Vô Cùng, Hôm Trước Mình Có Làm Có Bò N

🌸Chồng Mình Mê Món Gân Bò, Vó Bò Ngâm Nước Mắm Vô Cùng, Hôm Trước Mình Có Làm Có Bò N

🌸Chồng Mình Mê Món Gân Bò, Vó Bò Ngâm Nước Mắm Vô Cùng, Hôm Trước Mình Có Làm Có Bò N

🌸Chồng Mình Mê Món Gân Bò, Vó Bò Ngâm Nước Mắm Vô Cùng, Hôm Trước Mình Có Làm Có Bò N

🌸Chồng Mình Mê Món Gân Bò, Vó Bò Ngâm Nước Mắm Vô Cùng, Hôm Trước Mình Có Làm Có Bò N

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Mời các bạn theo dõi livestream Pasta Master Class tại sự kiện ẩm thực True Italian

Mời các bạn theo dõi livestream Pasta Master Class tại sự kiện ẩm thực True Italian Taste 2020 ...

Công thức nấu ăn
icon01
YÊU BẾP TRAVEL: MỘT THOÁNG MỘNG MƠ GIỮA LÒNG THÀNH PHỐ BUSAN Chào mọi người ạ , Đây

YÊU BẾP TRAVEL: MỘT THOÁNG MỘNG MƠ GIỮA LÒNG THÀNH PHỐ BUSAN Chào mọi người ạ , Đây là lần đầu mình chia sẻ trên group n ...

Công thức nấu ăn
icon01
Creamy Shrimp Pasta hay Mỳ Ý tôm sốt kem nấm cà chua 🤤🤤🤤Trước hết, phải nói với các

Creamy Shrimp Pasta hay Mỳ Ý tôm sốt kem nấm cà chua 🤤🤤🤤Trước hết, phải nói với các bạn đây là một công thức BẤT BẠI!!!! ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào Cả Nhà Yêu Bếp!Hôm Nay Ngày Tết, Cho Mình Gởi Đến Cả Nhà Những Mẫu Cơm Cuộ

Chào cả nhà Yêu Bếp!Hôm nay ngày Tết, cho mình gởi đến cả nhà những mẫu cơm cuộn thích hợp với ngày Tết mà mình đã làm. ...

Công thức nấu ăn
icon01
Pate em không dám nhận chuẩn vị nhưng đúng tiêu chí thơm mềm và béo ngậy ạ Công

Pate em không dám nhận chuẩn vị nhưng đúng tiêu chí thơm mềm và béo ngậy ạ Công thức thì em không có cụ thể chỉ ước lượn ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hi cả nhà! Hôm nay em cũng vào bếp nhưng để cho lò bánh nghỉ ngơi, thay vào đó em nấu

Hi cả nhà! Hôm nay em cũng vào bếp nhưng để cho lò bánh nghỉ ngơi, thay vào đó em nấu cơm. Một năm chỉ đôi lần em vào bế ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ