Vịt Om Sấu

VỊT OM SẤU
Nay trời lạnh quá, mình xin giao lưu cùng anh chị em món vịt mình mới làm xong
Nguyên Liệu :
+🦆 1 con
+Khoai sọ: nửa cân
+Hành hoa( hành lá ) : 5 cây hoặc hơn tùy sở thích mỗi người
+Mùi tàu ( mùi gai ): 2 chục lá
+Hành khô: 5 củ
+Tỏi: 2 củ hành ta
+Hạt tiêu: khoảng chục hạt
+Dầu hào
+Mì chính, nước mắm
+Dừa nước : 1 quả ( trái )
+Ớt tươi: ai thích ăn cay thì cho 🌶 nhé
+Sấu tươi: ( thực ra sấu chưa đến mùa, sấu mình để từ mùa trước vẫn còn)
+Xả: 5 củ
+Bún: 1 cân cho gia đình 4 người
Các Bước Làm
-Bước 1:
+Vịt mổ, làm sạch, chặt miếng vừa ăn
+Hành tỏi bóc vỏ đập giập, băm nhỏ
+Xả rửa sạch băm nhỏ
+Hạt tiêu đập nhỏ hoặc xay ra
+Dừa bổ ra lấy nước
-Bước 2:
+Cho vịt đã chặt vào nồi kèm 1/2(hành, tỏi, xả đã băm nhỏ) trộn đều lên cùng với hạt tiêu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm + 1/2 thìa mì chính
+Chờ khoảng 15 phút cho ngấm gia vị
-Bước 3: Trong thời gian chờ đợi vịt ngấm gia vị
+Gọt rửa khoai, thái miếng vừa ăn
+Rửa hành lá, mùi tàu và thái nhỏ
-Bước 4: Cho nồi vịt lên bếp, cho nước dừa vào nồi, cho thêm chút nước nữa chan bún cho thoải mái nha 😂😂 Nhớ đậy vung cho nhanh sôi nhé
-Bước 5: Trong lúc rảnh tay thì phi nốt cho hành tỏi còn thừa khi nãy nha
-Bước 6: Vịt sôi khoảng 5 phút nếm xem vừa ăn chưa, cho khoai sọ đã làm vào nồi, cũng cho luôn sấu đã cạo vỏ ( đã khía ) vào nồi luôn 😂😂 Đậy nắp lại đun khoảng 15 phút nữa
-Bước 7: Mở nắp vung cho hành tỏi đã phi vào,đảo đều và cho nốt hành lá, mùi gai vào, thưởng thức mùi thơm nức mũi và chuẩn bị chén thôi 😋😋😋
Chúc Các Bạn Thành Công