Trứng Vịt Lộn Ngải Cứu Hà Nội
Công thức của nó thì vô cùng đơn giản các bạn ạ !!! Chắc chắn khi các bạn làm ăn ko bh thấy thất vọng :))
Nguyên liệu :
- Trứng vịt lộn : 10 quả
- trứng gà ta :8 quả
- ngải cứu : 2 bó
- tương ớt - chanh - giấm - đường - đu đủ = pha nước chan
- bột nêm bột canh để cho ra vị
-10 túi rip hoặc túi bóng kính bé
*** Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu là lúc bắt tay vào làm thôi nhỉ ****
+) Bước đầu tiên thôi các bạn nhỉ
- trứng vịt lộn các bạn đem vào nồi luộc chín nhé
+) Bước thứ 2 sau khi đợi trứng chín thi các bạn -nhặt rau ngải cứu, rửa thật sạch sau đó thái thật nhỏ vụn ( như hình mình đăng )
+) Bước thứ 3 tắt bếp nồi trứng vịt lộn và tiếp
- đập 8 quả trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng nhé, ( lòng trắng thì mình sử dụng , lòng đỏ thi các bạn bỏ đi để đánh kem trứng ,rán hoặc làm gì tuỳ ý nha )
+) Bước thứ 4 vẫn quanh quẩn :))
- rau sau khi rửa sạch thái nhỏ các bạn sẽ trộn cũng lòng trắng trứng gà + bonus thêm 1 thìa hạt nêm và + 1 thìa bột canh be bé nha
+) Bước thứ 5 công đoạn gần như hoàn thành
- trứng vịt lộn câc bạn đập hết ra bát 🙂 sau đó các bạn lấy hết túi rip mình đã chuẩn bị cho ngải cứu trộn lòng trắng trứng vào túi và đặt làm sao quả trứng vịt lộn nằm ở giữa bao trọn là ngải cứu nha ( như trên hình mìn làm )
+)Bước thứ 6 sau khi công đoạn hoàn thành
- giờ thì chuẩn bị các bạn ung dung đợi thành quả rồi :))) hãy bỏ những túi trứng đi hấp , nhà bạn nào có nồi hấp thì hấp ko thi chúng ta hấp bách thuỷ khoảng 20’ là có thể chén nó đc rồi
+) Bước cuối cùng là pha nước chấm để chan
- 5 thìa nước mắm + 2 thìa dấm + 1 nửa quả chanh + 2 thìa đường + 4 thìa tương ớt + 1 lát đu đủ . Các bạn trộn đều lên nha đến khi trứng chín là có thể thưởng thức đc rồi
**Chúc các bạn thành công , mình nghĩ chắc chắc sẽ thành công vì món làm quá dễ ý :)) với những bạn hay đau đầu thi món này thật sự rất có ích :)) ***
Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận.
Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây