Bánh Crepe Vị Lạ Mà Không Lạ - Sử Dụng Bột Chùm Ngây Thay Cho Trà Xanh
Chúc mừng các Anh/Chị/Em đã đạt giải thưởng “Mượn Bếp yêu Mình”!
Em chả có duyên với thi thố hay sao ấy. Cứ đăng bài chia sẻ bình thường thì “bão” like, đăng thi thì...thôi bỏ đi.hì hì😄
Không vì vậy mà Em ngừng yêu bếp và ngừng chia sẻ đâu nhé, nay e có một phát hiện mới, mọi người thử xem có cảm nhận giống Em không nha❤️
Đây là món bánh dọn tủ lạnh, vì sau khi làm bánh kem cheese sinh nhật Con, Em còn dư ít whipping, nên nghĩ làm gì đó cho hết, Em lấy thêm ít trứng, bột ra làm món bánh ngàn lớp. Xem công thức trên mạng thấy có bột trà xanh, hoặc lá dứa cho ngon và đẹp mắt, nhà không có sẵn. Em mới thử lấy bột chùm ngây Em mua cho Con ăn cơm còn cho vào. Bột ấy ăn thường thì mùi vị hơi nồng hăng đúng kiểu mùi rau chùm ngây. Nhưng làm bánh thì mùi lại nhẹ thơm kiểu trà xanh ấy ạ. Em xin chia sẻ cách làm bên dưới nhen.
BÁNH CREPE VỊ LẠ MÀ KHÔNG LẠ
Nguyên liệu:
4 trứng
40g đường
10g bột chùm ngây
5g bột măng tây (nếu có)
200g bột mì
200ml sữa tươi không đường
200ml cốt dừa
200ml nước lọc
Kem:
300ml whipping cream-30 g đường
Đập trứng ra tô, khuấy trứng với đường, rồi cho sữa và nước cốt dừa vào.
Pha bột chùm ngây và măng tây với 200ml nước và cho vào cùng.
Cho từng hỗn hợp vào bột và khuấy đều, lọc qua rây 2 lần cho bột mịn. Sau đó bọc màng thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh 20-30p.
Trong lúc đợi bột, ta đánh kem whipping với đường, muốn đánh bông kem, thì whipping phải để lạnh nhé.
—-
Lấy bột ra khuấy bột đều trước khi tráng bánh, nếu thấy đặc có thể thêm sữa nhé.
Cho chảo nóng rồi thoa một lớp bơ mỏng. Rồi cho lửa về mức thấp nhất, đổ một muỗng bột vào, tầm 2p thì rìa bánh đã tróc là chín.
Làm như vậy cho đến khi hết bột, và dùng một cái tô để cắt viền bánh cho tròn đều.
Sau đó phết kem lên từng mặt và chồng từng miếng lên nhau. Để tủ lạnh cho bánh được kết dính là có thể thưởng thức rồi đấy!
——-
Với Em còn dư ít Cream cheese, ngoài bánh cheese các chế có món mặn ngọt gì lạ lạ, gợi ý cho Em xử nốt với! Em cảm ơn cả nhà nhiều❤️❤️❤️
Em chả có duyên với thi thố hay sao ấy. Cứ đăng bài chia sẻ bình thường thì “bão” like, đăng thi thì...thôi bỏ đi.hì hì😄
Không vì vậy mà Em ngừng yêu bếp và ngừng chia sẻ đâu nhé, nay e có một phát hiện mới, mọi người thử xem có cảm nhận giống Em không nha❤️
Đây là món bánh dọn tủ lạnh, vì sau khi làm bánh kem cheese sinh nhật Con, Em còn dư ít whipping, nên nghĩ làm gì đó cho hết, Em lấy thêm ít trứng, bột ra làm món bánh ngàn lớp. Xem công thức trên mạng thấy có bột trà xanh, hoặc lá dứa cho ngon và đẹp mắt, nhà không có sẵn. Em mới thử lấy bột chùm ngây Em mua cho Con ăn cơm còn cho vào. Bột ấy ăn thường thì mùi vị hơi nồng hăng đúng kiểu mùi rau chùm ngây. Nhưng làm bánh thì mùi lại nhẹ thơm kiểu trà xanh ấy ạ. Em xin chia sẻ cách làm bên dưới nhen.
BÁNH CREPE VỊ LẠ MÀ KHÔNG LẠ
Nguyên liệu:
4 trứng
40g đường
10g bột chùm ngây
5g bột măng tây (nếu có)
200g bột mì
200ml sữa tươi không đường
200ml cốt dừa
200ml nước lọc
Kem:
300ml whipping cream-30 g đường
Đập trứng ra tô, khuấy trứng với đường, rồi cho sữa và nước cốt dừa vào.
Pha bột chùm ngây và măng tây với 200ml nước và cho vào cùng.
Cho từng hỗn hợp vào bột và khuấy đều, lọc qua rây 2 lần cho bột mịn. Sau đó bọc màng thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh 20-30p.
Trong lúc đợi bột, ta đánh kem whipping với đường, muốn đánh bông kem, thì whipping phải để lạnh nhé.
—-
Lấy bột ra khuấy bột đều trước khi tráng bánh, nếu thấy đặc có thể thêm sữa nhé.
Cho chảo nóng rồi thoa một lớp bơ mỏng. Rồi cho lửa về mức thấp nhất, đổ một muỗng bột vào, tầm 2p thì rìa bánh đã tróc là chín.
Làm như vậy cho đến khi hết bột, và dùng một cái tô để cắt viền bánh cho tròn đều.
Sau đó phết kem lên từng mặt và chồng từng miếng lên nhau. Để tủ lạnh cho bánh được kết dính là có thể thưởng thức rồi đấy!
——-
Với Em còn dư ít Cream cheese, ngoài bánh cheese các chế có món mặn ngọt gì lạ lạ, gợi ý cho Em xử nốt với! Em cảm ơn cả nhà nhiều❤️❤️❤️
Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận.
Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây