Bánh Trôi Đậu Hũ Sốt Trà Xanh

Chuyện là bé con nhà em đến kì chán ăn thịt nên em hay tìm các món để làm sao cố nhồi thêm đạm vào món ăn chiều cho bé.
Nay xin giới thiệu với mọi người món Bánh trôi đậu hũ. Tên do em tự đặt vì thấy làm cũng hao hao bánh trôi, chỉ có điều không nhân thôi. Món này tiếng Nhật là dango, tiếng việt hình như là bánh trôi Nhật.

BÁNH TRÔI ĐẬU HŨ SỐT TRÀ XANH

🍡Nguyên liệu:
A
- 54g bột làm dango (là bột gạo nếp trộn gạo tẻ, em vẫn làm bánh trôi bánh chay VN bằng bột này)
- 65g đậu hũ
B
- 1 thìa nhỏ bột trà xanh (thìa 5ml)
- 2 thìa to đường (thìa 15ml)
- 5ml nước tương
- 60ml nước
- 1/2 thìa to bột năng Nhật (tinh bột khoai tây)

🍡Cách làm:
- Trộn đều (A) đến khi thành khối mịn, tạo hình, luộc như luộc bánh trôi.
- Trộn đều (B), lọc qua rây nếu thấy bột vón cục. Bọc màng, quay lò vi sóng lần 1: 600W-30s
Lấy ra trộn đều
Quay lần 2: 600W-30s
Khuấy đều là được hỗn hợp đặc đặc.
- Chờ hỗn hợp B nguội rồi rưới lên bánh và thưởng thức.

♨️
1. Đường ở đây em dùng đường bột.
2. Bột năng Nhật để làm hỗn hợp sệt sệt nên mọi người có thể thay bằng bột năng thường hoặc tinh bột ngô. Miễn sao cho nó sệt sệt vào là được.
3. Không dùng lò vi sóng thì có thể quậy trên bếp với lửa nhỏ và quậy đều tay ^^
4. Nhà em hết bột nên lượng nhỏ thế kia, mọi người tính tỷ lệ lên nhé. Với lượng bột kia thì ra 1 bát trong ảnh kèm 5 viên lẻ ở ngoài.