Công thức kem trái cây đơn giản với whipping cream

“ Hạ vàng buông nắng...
... em tan vào hư không 😜”

Em ở đây là kem đấy ạ 🤣
Nắng bốc hơi cả người, kem với chè hay nước ép ở nhà mình trở thành món ăn thường xuyên như món chính vậy.

Note lại cthuc kem cho cả nhà nhé, mình luôn dùng wipping cream cho nhanh và tiện

Kem trái cây
Nguyên liệu: cho khuôn 4 cây
- 300gr hoa quả (dâu tây, bơ, dâu tằm, xoài, mãng cầu, sầu riêng...)
- 150ml wipping cream + 40 gr đường trắng
- 100ml sữa tươi, nếu không có thay bằng nước trái cây.
Cách làm:
- Trái cây gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố.
- Thêm đường, sữa và xay nhuyễn.
- Mix wipping cream ( không cần đánh bông)
- Khuấy đều. Đến bước này bạn có thể kiểm tra lại độ ngọt của hỗn hợp kem để điều chỉnh thêm đường nếu thấy cần thiết.
- Cuối cùng cho hỗn hợp kem vào khuôn, kín khuôn để khi đậy lại khuôn có độ bám kết dính cao.
Để ngăn đá tủ lạnh, sau 6 tiếng ăn ngon nhức nách.
Nhấn mạnh: Kem mềm mịn như kem Ý, không tin xin mời thử ngay nhé, mình làm chưa một lần đá dăm.
Lấy ra bằng cách nhúng qua cốc nước nóng 2-3 giây hoặc nhúng chậu nước lạnh 20 giây. Cần thiết lại cho trở lại ngăn đá thêm 30p.
Kem trái cây làm từ wipping không cần qua các bước nấu, cách làm thật đơn giản nhưng thành phẩm thơm ngon sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!