Cá cơm rim tỏi ớt - Món ngon dễ làm hao cơm

Xin chào mọi người, e vào nhóm đã lâu và học hỏi được ở mọi người được rất nhiều kiến thức nấu ăn. Vô cùng hâm mộ mọi người vì món nào mọi người giới thiệu cũng rất xuất sắc. Bản thân e không giỏi giang bếp núc, nấu chỉ thuộc dạng vừa vừa ,nấu cho chồng cho con ăn ,không dám nấu cho ai ăn hết 😋. Hôm nay nhân một ngày SG mưa to gió lớn, ngồi nhìn xa xăm nhớ về quê nhà thế là e nảy ra món cá cơm rim tỏi ớt mà lúc nhỏ ở quê hay được bà ngoại làm cho ăn.

Nguyên liệu là cá cơm hôm trước đi siêu thị mua về dự trữ nhằm khi nhà hết đồ ăn .
Cách làm khá đơn giản:
☂ Cá chỉ cần rửa sơ qua nước cho sạch cát xong vớt ra liền, đừng ngâm lâu mềm cá , lát sẽ bị nát nha chị em.
☂️Hành, tỏi, ớt giã nhuyễn kèm đường. Lượng đường này tuỳ vào khẩu vị mọi người thích ăn ngọt, hơi ngọt hay ngọt nhiều mà mình điều chỉnh nha. Cả độ cay nữa, chị e nào ăn cay có thể cho thêm chút tiêu xay cho thơm hơn.
☂️ Sau khi cho chảo dầu nóng lên chúng ta sẽ cho cá đã ráo nước vào, đảo qua vài vòng thấy cá hơi săn săn lại thì cho hành , tỏi, ớt đã giã nhuyễn vào, thêm đường và 1 chút xíu nước mắm, 1 xíu thôi nha mọi người vì cá đã mặn sẵn rồi. Tiếp tục để lửa nhỏ riu riu cho đến khi phần nước mắm nhìn keo keo lại là được . Ai ăn cay cho thêm chút tiêu và ớt nguyên trái vào nữa nhé! Đợi xíu là đã có món cá cơm rim tỏi ớt thơm thơm, mặn mặn, ngọt ngọt rồi đó ạ. Đợi cá nguội cho vào hũ cất ăn dần, hơi bị hao cơm luôn 😊

Trời mưa mà làm món này là hết sảy con bà bảy . Mời cả nhà cùng thử và thưởng thức món ngon dễ làm này nha. Chúc mọi người bình an qua mùa dịch, cùng nhau vào bếp nấu ăn cho ngày dài nhanh qua.Còn riêng e ngày 3 bữa vào bếp phục vụ 3 cha con sắp cạn kiệt nguồn chất xám nghĩ ra thực đơn luôn rồi, mai e cho ăn mì 3 bữa để e có thời gian nghỉ ngơi sáng tạo ra thực đơn 😋