Cơm Gà - Món Ăn Gia Đình Ngon Hơn Quán

Có ai như em không, 30 tuổi đầu mà vẫn còn ganh với thằng cháu 😂. Nhìn vào người ta cứ nghĩ nó là con Má em. Chăm kĩ đến mức sau 1 năm khám dinh dưỡng mà cháu em tăng 10kg, về nhà mà không nhận ra luôn.
Món ăn ưa thích là sườn nướng và gà. Nên hôm nay e phải lăn vào bếp mần ngay món cơm Gà. Nấu nướng mệt nhưng nghe câu ngon hơn quán là ta nói khỏe liền 😊.

Để nấu món cơm gà ta cần chuẩn bị:
🌿 Nguyên liệu:
1 con gà ta( gà quê em leo núi nên thịt chắc, dai ngon lắm), e dùng nửa con và gà to.
Ít gạo.
Rau thơm, rau răm, bắp chuối, hành Tây, dưa leo, hành, tiêu, ớt, tỏi, bột nghệ.
Cà rốt, đu đủ bào sợi ( dùng ngâm chua ngọt).

🌿 Cách làm:
Gạo ngâm ít nc pha bột nghệ để khi nấu cơm có màu vàng cho đẹp mắt. Ngâm tầm 30p sau đó vo sạch để ráo. Để đợi cho nước luộc gà vào nấu cơm. Nếu mn thay cơm bằng xôi thì nên vo nếp trước sau đó ngâm qua đêm rồi mang đi hấp.
Bắt nước luộc gà, cho ít lát gừng, bột nêm, muối. Cho gà vào luộc chín mềm( k nên để lâu gà mất đi độ dài) vớt ra lấy phần nước dùng mang đi nấu cơm.
Gà nguội xé lấy phần thịt
Rau rửa sạch cắt nhỏ, hành Tây cắt vừa miếng trộn.
Làm nước mắm ớt, tỏi: cho 3 ớt, 2 tớ tỏi, đường giã nhuyễn cho nước mắm, chanh nêm vừa miệng.
Sau cùng trộn gà vào rau cho nước mắm ớt tỏi kèm ít chanh, nêm nêm vừa miệng.
Bắt nồi nước đường, muối, dâm đun sôi để nguội cho cà rốt, đu đủ vào ngâm. Khi ăn vớt ra ráo.
Phi ít hành tím để cho lên phần cơm cho hấp dẫn😋.
Lâu ngày về quê đi chợ mà thấy giá thịt Heo choáng thôi thì chuyển sang ăn gà tính ra rẻ hơn thịt Heo luôn đó mọi người. Phần gà dễ nấu và đa dạng món.
Ngoài cơm gà mọi người có thể biến tấu khác nhau như xôi gà lên mâm, gà nướng, gà luộc, gà kho, lẩu,.....
Em tay ngang ăn quán thấy ngon về mày mò nên có gì sai sót mọi người góp ý chia sẻ. Dưới đây là 1 số món từ gà của em 😛