Công thức làm Ốc Hương Nướng Muối Ớt Siêu Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu

CÔNG THỨC LÀM ỐC HƯƠNG NƯỚNG MUỐI ỚT SIÊU NGON BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Chuẩn bị nguyên liệu

Ốc hương: 1 cân
Sả: 3-4 củ
Gừng : 1 củ
Tỏi: 1 củ to
Một ít ớt
Gia vị khác: Nước mắm, đường, hạt nêm

Làm sạch ốc hương bằng cách cho ốc hương ngâm với nước vo gạo, thêm vào đó một ít ớt cắt lát hoặc ngâm trong nước muối loãng với 1 đồ kim loại như dao, nĩa vào đó để cho ốc nhanh sạch

Ngâm trong khoảng 1-2 tiếng, ốc sẽ nhả những bùn bẩn ra, khi đó mọi người rửa lại bằng nước sạch cho đến khi nước trong thì đổ ra rổ cho ráo nước.
Sả bóc bỏ những lớp vỏ già, sau đó thái thành những lát mỏng.
Tỏi, gừng bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Ốc hương sau khi sơ chế, mọi người ướp với hỗn hợp nguyên liệu như sau: Gừng thái sợi hoặc đập dập, sả cắt lát( hoặc đập dập), ớt băm, một thìa canh đường, hai thìa canh hạt nêm, dầu ăn và một ít bột ớt cho thêm màu. Trộn đều thêm chút nước trắng, lưu ý chỉ cho vừa nước để hỗn hợp sền sệt rồi phết lên trên mình ốc.
Ướp ốc hương trong khoảng 15 - 30 phút để ốc ngấm sốt 

Sau khi đã ướp xong, cho vào nồi chiên không dầu,set nhiệt độ 195, nướng trong 15p, cứ 5p lại mở nồi ra đảo ốc từ dưới lên trên. Sau khi nướng xong, mọi người đã có món ốc hương nướng muối ớt ngon lành rồi nè, chấm vs xì dầu mix tỏi ớt thì hết xảy ahihihi ☺️