Công Thức:Bún Thịt Nướng Đơn Giản...Món Này Mọi Người Có Thể Ăn Cùn
CÔNG THỨC: BÚN THỊT NƯỚNG Đơn Giản...
Món này mọi người có thể ăn cùng với bún, bánh hỏi, hay kẹp bánh mì cũng được nữa. Mọi người tham khảo công thức bên dưới của em nhé…
1)Xử lí thịt: -Có thể mua thịt nạc dăm hoặc ba rọi, thịt mua về sẽ rửa sạch, thái mỏng và sau đó để ráo. -Chuẩn bị sốt ướp...
2)Sốt ướp cho 1kg thịt: -30ml nước mắm ngon -10ml nước tương -20g dầu hào -15g sốt ướp đồ nướng -5g tiêu -15g bột ngọt -10g muối sấy -20g hành tím băm -15g tỏi băm -30g sữa đặc -30g mật ong -10g đường
-Thích màu đẹp hơn có thể thêm xíu dầu gấc hay một chút bột màu điều đỏ. -Trộn đều tất cả gia vị lại và có thể nêm lại theo khẩu vị gia đình rồi ướp sốt vào thịt tầm 2 giờ là xiên vào que nướng được. -Nướng than sẽ thơm hơn là nướng lò. (Nướng lò thì 170-180 độ, thời gian 15 phút hoặc đến khi thịt vàng đẹp)
3)Nước mắm ăn bún: -100g đường vàng -100ml nước mắm (tùy ăn mặn hay nhạt mà điều chỉnh thêm bớt xíu nha) -250ml nước lọc -15g bột ngọt
-Cho tất cả vào nồi nấu cho hỗn hợp keo sánh lại xíu, nêm nếm mặn ngọt vừa phải là được, sau đó tắt bếp để nguội. -Khi nguội có thể nêm thêm tỏi, ớt, chanh giấm tùy khẩu vị ạ.
4) Ăn kèm: -Dưa leo -Rau sống -Đậu phộng giã nhuyễn