🦀🦀🦀CUA OM BÍ ĐAO (Bí Đao có nơi gọi là Bí Xanh)Em ở Quảng Bình, nên các anh chị miền

  • 13380 Views
  • 0 Comments
  • 12 June, 2020
🦀🦀🦀CUA OM BÍ ĐAO (Bí Đao có nơi gọi là Bí Xanh)
Em ở Quảng Bình, nên các anh chị miền Bắc/ Nam có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của mình, tuy nhiên cách làm để ngon, ngọt và trọn vị thơm của cua thì ko thay đổi ạ!
🍽 Nguyên liệu (dành cho 2 người ăn):
🦀 1 con cua gạch 3 lạng (có thể thay bằng Cua thịt hoặc Ghẹ tùy sở thích)
🥒 Bí đao tùy sức ăn:)))
🥗 Hành tím 2 củ, hành lá, ngò rí, rau quế
🧂 Tiêu, Ớt bột, dầu ăn, nước mắm
🍴🍴 Sơ chế:
🦀 rửa và cọ sạch cua bằng bàn chải. Cho 1 chén rượu trắng vào rửa sơ qua cua, rồi rửa lại bằng nước sạch (Bước này sẽ làm cua ko có mùi tanh và khi nấu sẽ giữ nguyên vị thơm ngọt của Cua). Chặt đôi cua theo chiều ngang. Sau đó bỏ yếm cua và phổi cua.
🥒 Bí đao bỏ vỏ, rửa sạch, cắt bỏ ruột và cắt miếng vừa ăn. (Độ dày tầm 1cm, ko nên quá mỏng)
🥗 Hành tím, Ớt quả băm nhỏ; Hành lá, ngò rí, rau quế cắt nhỏ.
🥘 Phi thơm hành tím băm nhỏ và ớt. Tắt bếp, cho cua vào đảo sơ và cho 800ml nước vào nồi. Cho nửa thìa muối, tiêu và xíu ớt bột vào.
Sau đó cho bí xanh vào đun sôi.
Sau khi hỗn hợp Cua và Bí đao sôi, nêm nếm lại gia vị và cho 2 thìa nước mắm vào. Tiếp tục cho ngò, hành lá, rau quế vào và tắt bếp.
=>Nếu ai muốn ăn cay thì cho thêm xíu ớt bột vào bước cuối này.
Cuối cùng là cho ra tô trang trí và măm măm thôi ạ!
Vì khi nấu Cua và Bí Đao, nước đã ngọt và quyện vị rất thơm ngon, nên ko quá cầu kì gia vị nêm nếm.
Rất đơn giản trong sơ chế, nguyên liệu mà lại rất ngon.
Tô này ra quán cứ 2 con cua om Bí đao là tiền triệu ra đi đó ạ!

🦀🦀🦀CUA OM BÍ ĐAO (Bí Đao có nơi gọi là Bí Xanh)Em ở Quảng Bình, nên các anh chị miền

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Tự Nấu Phở Bò Tại Nhà Thơm Ngon Trong 3 Nốt Nhạc. /Nốt Nào Thì Mình Không Rõ 😛/

TỰ NẤU PHỞ BÒ TẠI NHÀ THƠM NGON TRONG 3 NỐT NHẠC. /Nốt nào thì mình không rõ 😛/Những ngày này, hãy tuân thủ đúng quy địn ...

Công thức nấu ăn
icon01
Em ơi, về quê thì làm gì có gì để giải trí em nhỉ? Thực ra, em nghĩ được làm điều

Em ơi, về quê thì làm gì có gì để giải trí em nhỉ? Thực ra, em nghĩ được làm điều mình thích cũng là đang giải trí rồi đ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Những Hộp Cơm Văn Phòng Cho Một Tháng. Em Có Một Ông Chồng Thích Ăn Cơm V

Những hộp cơm văn phòng cho một tháng. Em có một ông chồng thích ăn cơm vợ nấu, tuy vợ nấu cho gì ăn nấy, chưa bao giờ b ...

Công thức nấu ăn
icon01
SỐT ƯỚP BBQ - BBQ MARINADE SAUCE dành cho tất cả các loại thịt nướng và cá made by

SỐT ƯỚP BBQ - BBQ MARINADE SAUCE dành cho tất cả các loại thịt nướng và cá made by HuyenBạn là người rất mê đồ nướng và ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chỗ Mình Đang Mùa Dưa Rẻ Sáng Đi Chợ Mua Được Mớ Dưa Ngon Nên Về Triển Ngay Món Này

Chỗ mình đang mùa dưa rẻ sáng đi chợ mua được mớ dưa ngon nên về triển ngay món này 🌸 Dưa Leo Trộn: Công thức : 3kg5 ...

Công thức nấu ăn
icon01
3kg dưa cải fake muối hôm nọ sau 3 ngày đây ạh ... Vàng ươm thơm phức, vị của súp

3kg dưa cải fake muối hôm nọ sau 3 ngày đây ạh ... Vàng ươm thơm phức, vị của súp lơ cũng rất ngọt và giòn thơm cực kì, ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ