Đậu Phụ Nhồi Thịt Chiên Giòn

ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT

Mùa hè đang đến gần, thời tiết nắng nóng nấu bữa cơm tối cho gia đình vừa ngon vừa đủ chất cũng thật dễ đúng không nhà mình nhỉ Nay emgợi í bữa cơm tối đơn giản Đậu hũ nhồi thịt chiên giòn, rau muống luộc. Món ngon dễ làm, vào bếp với món đậu phụ nhồi thịt cùng với em nha.

Nguyên liệu
- Đậu phụ
- Thịt xay
- 1 quả trứng
- Nấm mèo (mộc nhĩ), nấm hương, hành lá, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm
- Nấm hương, mộc nhĩ em ngâm 15 phút cho nở và rửa sạch băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
- Thịt xay trộn đều gia vị, thêm trứng và đảo đều. Tiếp theo cho nấm hương mộc nhĩ, hành lá vào cùng nguyên liệu trên.
- Đậu phụ cắt làm đôi, dùng mũi dao nhọn khéo léo khoét ở giữa, cẩn thận không bị bể miếng đậu.
- Đậu hũ thừa em vừa khoét cho vào tô nguyên liệu ở trên tiếp tục trộn đều. Như vậy là em có tô nhân để nhồi siêu ngon luôn.
- Và em sẽ nhồi vào từng miếng đậu cho đến hết ạ.
- Xếp lần lượt miếng đậu vào khay, em có xịt dầu lên từng miếng đậu ạ, xịt dầu như vậy làm đậu không bị khô khi chiên bằng nồi chiên ạ.
- Em set nhiệt 180 độ thời gian 30 phút, khoảng 15 phút e tăng nhiệt lên 200 độ cho chín giòn bề mặt đậu.

Bữa cơm tối đơn giản mà ngon, nắng nóng mà đứng bếp chiên rán cũng ngại ah. Đậu phụ chiên bằng nồi chiên cứ xịt 1 lớp dầu ăn lên là giòn bề mặt mà không bị khô ạ.
Em mời nhà mình thưởng thức ạ