Đến với yêu bếp nhìn các anh chị em khéo tay hết phần người khác mà mình thèm 🤤🤤🤤Cũng

Đến với yêu bếp nhìn các anh chị em khéo tay hết phần người khác mà mình thèm 🤤🤤🤤

Cũng chả mong gì hơn ngoài việc đóng góp chút công sức để cộng đông yêu bếp ngày càng đông vui hơn.

Hôm nay mình quay trở lại đây với một công thức mà mình nghĩ hợp miệng với hầu hết người Việt Nam chúng ta!
Món ăn đường phố Nhật Bản - Mochi

Mochi thì chắc hẳn cũng không phải quá lạ lẫm gì với mọi người. Hơn thế nữa công thức này ai ai cũng có thể làm tại nhà và nguyên liệu thì luôn luôn sẵn sàng.

**👉Nguyên liệu**
*** Nhân đậu đỏ**
Đậu đỏ - 100g
Đường - 80g
Nước
***** Nhân kem trà xanh**
Bột trà xanh - 8g
Sữa tươi không đường - 35ml
Sữa đặc - 70ml
Kem tươi - 140ml
***** Vỏ bánh trà xanh**
Bột trà xanh - 4g
Bột nếp - 100g
Đường - 60g
Sữa tươi không đường - 180ml
Dầu ăn - 15ml
Bột bắp
***** Vỏ truyền thống** : Làm giống vỏ trà xanh nhưng không cho bột trà xanh

**👉Cách làm****

**Hướng dẫn chi tiết** [https://www.youtube.com/watch?v=juXxZZRGqAM](https://www.youtube.com/watch?v=juXxZZRGqAM&fbclid=IwAR0JOXjjbEvxcPz1MqbnTxh1QMM3s07fimlTbVUpmCKjWLGIL7K9T4vWBT8)
*** Nhân bánh**
Nhân đậu đỏ
- Luộc sơ đậu rồi vớt ra thay nước. Sau đó luộc lại cho đến khi đậu nhừ.
-Nghiền đậu thật nhuyễn rồi cho đường vào đun đến khi sệt lại.
- Để nguội rồi viên thành những viên tròn vừa ăn, sau đó cất vào trong tủ lạnh đến khi cần.
Nhân kem
- Hòa tan bột trà xanh với sữa ấm. Sau đó lọc cho bớt cặn rồi cho sữa đặc vào trộn đều.
- Đánh kem tươi cho bông nhẹ rồi cho hỗn hợp trà xanh đánh tiếp cho đến khi bông đều. Lưu ý không nên đánh quá lâu kẻo bị tách nước.
- Cho hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào ngăn đá đến khi đông cứng.

***Vỏ bánh**

Mình hướng dẫn vỏ Matcha thôi còn vỏ thường thì tương tự chỉ có điều là không có matcha thôi nhé.
- Trộn đều bột nếp với đường, sữa tươi, bột matcha và dầu ăn. Rồi rây qua để lọc bớt cặn.

- Cho hỗn hợp vào Microwave trong khoảng 2'. Lấy ra trộn đều rồi cho vào tiếp 1-1.5p đến khi bột chín.

- Phủ bột đã chín với bột bắp rồi chia thành từng phần vừa ăn nặn thành hình tròn. Bước này tùy mọi người thích ăn vỏ dày hay mỏng mà nặn nhé.

***Nặn bánh**

Đây là bước cuối cùng rồi. Mọi người cho nhân đậu đỏ hoặc nhân kem vào vỏ bánh để nặn thôi. Bước này thì tùy thuộc vào độ khéo tay mà bánh sẽ đẹp hay không nhé.

Mình không có năng khiếu khoản này lắm nên nặn không được đẹp 😁

Một lưu ý cho mọi người là với bánh mochi kem cố gắng nặn nhanh 1 tí kẻo kem chảy ra hết là hỏng nhé. Sau khi nặn mochi kem xong mọi người để bảo quản trong ngăn đá rồi bao giờ ăn thì lấy ra trước khoảng 5-10p cho mềm mềm vỏ là ok.

Chúc mọi người thành công!💪

Cảm ơn admin đã duyệt bài ạ!🥰🥰

Đến với yêu bếp nhìn các anh chị em khéo tay hết phần người khác mà mình thèm 🤤🤤🤤Cũng

Đến với yêu bếp nhìn các anh chị em khéo tay hết phần người khác mà mình thèm 🤤🤤🤤Cũng

Đến với yêu bếp nhìn các anh chị em khéo tay hết phần người khác mà mình thèm 🤤🤤🤤Cũng

Đến với yêu bếp nhìn các anh chị em khéo tay hết phần người khác mà mình thèm 🤤🤤🤤Cũng

Đến với yêu bếp nhìn các anh chị em khéo tay hết phần người khác mà mình thèm 🤤🤤🤤Cũng

Đến với yêu bếp nhìn các anh chị em khéo tay hết phần người khác mà mình thèm 🤤🤤🤤Cũng

Để lại phản hồi bài viết