Hoành Thánh Thánh

•HOÀNH THÁNH•
Hôm nay không mình chia sẽ với #yeubep cách làm hoành thần thánh của mình. (Có thể ăn làm hoành thánh lá luôn nha)
*Chuẩn bị:
- 0,5kg thịt nạc dăm băm nhuyễn (làm nhân hoành thánh)
- 0,5kg sườn non
- 2 củ cà rốt, 2 củ cải trắng
- 20g nấm tai mèo
- Hành tím, hành lá, giá, hẹ.....
- 1 gói hoành thánh
- Trứng cút
Gia vị các loại (muối, tiêu, đường, hạt nêm...)
- Cách làm
B1: hầm sườn non cùng củ cải trắng, đỏ để làm nước dùng.
B2: trộn thịt băm cùng nấm mèo cắt nhỉ và các gia vị (tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành củ và lá) ướp 15p để thấm gia vị
B3: luộc trứng cút và bóc vỏ
B4: gói hoành thánh (theo cá nhân mình thì 1 muỗng cf nhân là đủ), có 2 cách gói là túm lại thành túi tiền và gấp chéo cạnh tạo hình tam giác rồi dán các cạnh bằng nước hoặc lòng đỏ trứng nhé. Mình thì lười nên túm lại cho nhanh 🤣🤣🤣
B5: luộc hoành thánh riêng khoảng 5p đến khi nào vỏ bánh trong là được, tránh luộc chung nước dùng để đục nước. (Các bạn có thể luộc hoành thánh không để làm hoành thánh lá nhé)
B6: làm nước chấm (có thể ăn chung vs nước mắm ớt, nước tương vs sate hoặc tương ớt tương đen)
B7: bày tất cả ra một cái tô r chế nước dùng cùng sườn non và thưởng thức thôi.
•P/s: nếu còn dư hoành thánh thì các bạn có thể chiên lên để ăn vặt cũng rất ngon 😍😍😍