Lần đầu tiên ủ sữa chua bằng nồi ủ Thermos của Nhật, tưởng không ngon mà ngon không

  • 2946 Views
  • 0 Comments
  • 15 May, 2020
Lần đầu tiên ủ sữa chua bằng nồi ủ Thermos của Nhật, tưởng không ngon mà ngon không tưởng các bếp ạ 🤗🤗🤗 Cả nhà ai cũng khen ngon và ủng hộ nhiệt tình làm mình thấy hào hứng hẳn 🤩🤩🤩
Nhân đây cũng giới thiệu qua cách làm để mọi người cùng tham khảo và cùng trao đổi một số vấn đề mình còn vướng mắc ạ 😊😊😊

Nguyên liệu mình dùng thử nghiệm cho 5 hũ sữa chua, mỗi hũ nặng khoảng 120g gồm:
• 2 bịch sữa TH 220ml.
• 100g sữa đặc Dutch Lady.
• 1/2 hộp sữa chua Vinamilk.

Cách làm như sau ạ:
+ Tiệt trùng hũ và các dụng cụ bằng lò vi sóng.
+ Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, quậy đều, đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đạt khoảng 80 độ.
+ Lấy hũ sữa chua cái ra ngoài tủ lạnh trước đó khoảng 1,5-2h cho sữa nguội hoàn toàn. Đợi hỗn hợp sữa tươi nguội về khoảng 40-45 độ (chạm vào thấy hơi ấm tay) thì nhẹ nhàng cho sữa chua cái vào khuấy từ từ cho hòa quyện.
+ Lọc hỗn hợp qua rây rồi chia vào các hũ.
+ Xếp hũ vào nồi ủ, rồi đổ nước nóng già tầm 80-90 độ ngập 2/3 hũ, rồi đem đi ủ.
Mình ko đóng nắp hũ và có phủ 1 lớp khăn trên nắp nồi để tránh nước nhỏ vào sữa trong lúc ủ.
+ Sau 6-8h thì có thể thu được sữa chua thành phẩm rất ngon, mịn và chua vừa phải.
Hihi rất thích ah 😍😍😍

Mình dùng nồi 4,5l nên chỉ xếp đc 5 hũ là đầy, xin hỏi kinh nghiệm của các anh chị em là có cách nào để 1 lần ủ đc nhiều hơn ko ạ.👌👌👌

Xin cảm ơn và chúc mọi người thành công nhé.
🌹🌹🌹

Lần đầu tiên ủ sữa chua bằng nồi ủ Thermos của Nhật, tưởng không ngon mà ngon không

Lần đầu tiên ủ sữa chua bằng nồi ủ Thermos của Nhật, tưởng không ngon mà ngon không

Lần đầu tiên ủ sữa chua bằng nồi ủ Thermos của Nhật, tưởng không ngon mà ngon không

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Nhà mình đã ở đây 19 năm rồi, nhưng vẫn thấy ấm lắm. Vẫn chăm chút như thủa ban đầu.

Nhà mình đã ở đây 19 năm rồi, nhưng vẫn thấy ấm lắm. Vẫn chăm chút như thủa ban đầu. Rất Yêu Bếp và thích Phòng Ăn! Thân ...

Công thức nấu ăn
icon01
🍞 Hiểu Bánh Mì 🥖 ✳ Part 3: Sự Ưu Việt Của Autolyse ✳️Đây Là 1

🍞 HIỂU BÁNH MÌ 🥖 ✳ Part 3: SỰ ƯU VIỆT CỦA AUTOLYSE ✳️Đây là 1 bước giúp cứu rỗi sự nghiệp làm bánh mì một cách cực kỳ đá ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hi cả nhà !!Vô nhóm cũng đã đc vài tháng, em cảm thấy group mình quá là xịn xò luôn

Hi cả nhà !!Vô nhóm cũng đã đc vài tháng, em cảm thấy group mình quá là xịn xò luôn ấy, học được rất nhiều món độc & lạ, ...

Công thức nấu ăn
icon01
TRỨNG NGÂM TƯƠNG- món này ăn với cơm, mì đã lắm ạ! Mình up món này ở topic kia nhiều

TRỨNG NGÂM TƯƠNG- món này ăn với cơm, mì đã lắm ạ! Mình up món này ở topic kia nhiều chị em hỏi công thức nên tách riêng ...

Công thức nấu ăn
icon01
BÁNH QUY BƠ, CA CAO Mình cũng mê làm bánh quy lắm, dễ ăn, dễ cất, tạo hình cũng

BÁNH QUY BƠ, CA CAO Mình cũng mê làm bánh quy lắm, dễ ăn, dễ cất, tạo hình cũng rất đa dạng.Lần này làm bánh quy chọn mẫ ...

Công thức nấu ăn
icon01
#MặtTrờiTrongTôi #YêuBếp TÔI CHƯA TỪNG NÓI YÊU MẸ Năm nay tôi đã 30 tuổi. Tôi chưa

#MặtTrờiTrongTôi #YêuBếp TÔI CHƯA TỪNG NÓI YÊU MẸ Năm nay tôi đã 30 tuổi. Tôi chưa bao giờ nói yêu mẹ.Khi tôi ra đời, m ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ